ເບຍ Pasteurizer: 7 ເຄັດລັບ Pasteurizer Flash & ຄວາມລັບລາຄາໂດຍອຸປະກອນ SKE

ເຄື່ອງ pasteurizer ແຟລດສະຫນອງການແກ້ໄຂການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງທີ່ມີປະສິດຕິຜົນສູງທີ່ເຮັດໃຫ້ເບຍຮ້ອນໄວກັບອຸນຫະພູມເປົ້າຫມາຍທີ່ຊັດເຈນ, ຖືມັນໄວ້ເປັນໄລຍະເວລາສະເພາະເພື່ອ neutralize ສິ່ງມີຊີວິດທີ່ເປື້ອນ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນທັນທີເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຂະບວນການວິສະວະກໍານີ້, ອົງປະກອບໂຄງສ້າງຂອງເຄື່ອງຈັກ, ແລະຕົວແປທາງດ້ານການເງິນທີ່ຕິດພັນເຮັດໃຫ້ຜູ້ຈັດການໂຮງງານຜະລິດເບຍສາມາດຕັດສິນໃຈໃນການຊື້ທີ່ມີຂໍ້ມູນສູງ. ຄູ່ມືທີ່ສົມບູນແບບນີ້ໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈດ້ານວິຊາການຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບລະບົບການ pasteurization flash, ກອບການແກ້ໄຂບັນຫາການດໍາເນີນງານ, ແລະປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ລາຄາການຜະລິດ. ໂດຍການເປັນເຈົ້າຂອງນະໂຍບາຍດ້ານອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້, ສະຖານທີ່ການຜະລິດທາງການຄ້າສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງພວກເຂົາ, ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍຜະລິດຕະພັນ, ແລະເພີ່ມຜົນຕອບແທນຈາກການລົງທຶນ.

ສາລະບານ

• Flash Pasteurization ແມ່ນຫຍັງ?

• ອົງປະກອບຫຼັກ ແລະຫຼັກການຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເບຍ

• Flash Pasteurization: ນ້ໍາທຽບກັບນົມ

• ການແກ້ໄຂບັນຫາພື້ນຖານສໍາລັບຜູ້ຊື້ Flash Pasteurizers

• ປັດໄຈທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ການກໍານົດລາຄາ Flash Pasteurizer

Flash Pasteurization ແມ່ນຫຍັງ?

ການ pasteurization ແຟລດ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ການ pasteurization ທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງໃນເວລາສັ້ນໆ, ແມ່ນຂະບວນການລະບາຍຄວາມຮ້ອນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເຊິ່ງເບຍຖືກຄວາມຮ້ອນຢ່າງໄວວາເຖິງປະມານ 71 ° C ຫາ 74 ° C ເປັນເວລາ 15 ຫາ 30 ວິນາທີເພື່ອກໍາຈັດຈຸລິນຊີທີ່ອາດຈະເປື້ອນກ່ອນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່.

ໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງດື່ມການຄ້າ, ການບັນລຸການຄວບຄຸມຈຸລິນຊີໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຄຸນລັກສະນະ sensory ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນການດຸ່ນດ່ຽງທີ່ສັບສົນ. ຖາປັດຕະຍະການໄຫຼຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງລະບົບແຟດຮັບປະກັນວ່າທຸກໆມິນລິລິດຂອງແຫຼວໄດ້ຮັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ເປັນເອກະພາບ. ການເປີດເຜີຍເອກະພາບນີ້ແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຫນ່ວຍ Pasteurization, ບ່ອນທີ່ຫນຶ່ງຫນ່ວຍເທົ່າກັບການຮັກສາອຸນຫະພູມຂອງນ້ໍາສະເພາະໃນໄລຍະເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ເພື່ອທໍາລາຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອລາທໍາມະຊາດຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ເນື່ອງຈາກວ່າຂອງແຫຼວຖືກຈັດໃສ່ໃນອຸນຫະພູມສູງສຸດພຽງແຕ່ສອງສາມວິນາທີ, ຄວາມກົດດັນຄວາມຮ້ອນໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບວິທີການປຸງແຕ່ງ batch ມໍລະດົກ.

ການປະຕິບັດເທກໂນໂລຍີນີ້ພາຍໃນສາຍການຜະລິດແບບອັດຕະໂນມັດເຮັດໃຫ້ໂຮງງານຜະລິດເບຍສາມາດຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ໂດຍການລວມຕົວອຸທິດຕົນ ເຄື່ອງ Pasteurizer ໂດຍກົງຢູ່ຂ້າງຫນ້າຂອງຊຸດການຕື່ມ, ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກສາມາດບັນລຸການສະຫນອງຄວາມອາດສາມາດສູງໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດລົງການບໍລິໂພກພະລັງງານໂດຍລວມ. ການປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວາຈາກອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາອາກາດລ້ອມຮອບໄປສູ່ລະດັບຄວາມເຢັນຂອງ pasteurization, ຕິດຕາມມາດ້ວຍໄລຍະຄວາມເຢັນໃນທັນທີ, ປ້ອງກັນການເກີດຂອງລົດຊາດທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວແລະປົກປ້ອງທາດປະສົມທີ່ລະເຫີຍທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ເຮັດໃຫ້ເບຍຊັ້ນນໍາມີຄຸນລັກສະນະເປັນເອກະລັກ.

1. ການເກັບຮັກສາທາດປະສົມທີ່ລະເຫີຍໄດ້ດີກວ່າ

ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນໄລຍະເວລາຂອງການສໍາຜັດກັບຄວາມຮ້ອນ, esters ທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ນໍ້າມັນ hop ທີ່ລະເຫີຍ, ແລະກິ່ນຫອມ malt ອ່ອນໆຍັງຄົງ intact ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງແຫຼວ. ປ່ອງຢ້ຽມລະບາຍຄວາມຮ້ອນສັ້ນນີ້ປ້ອງກັນການຜຸພັງແລະການເຊື່ອມໂຊມຂອງທາດປະສົມປຸງລົດຊາດ, ຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນສະທ້ອນເຖິງລັກສະນະລົດຊາດທີ່ແນ່ນອນໂດຍຜູ້ເຮັດເບຍ.

2. ປະສິດທິພາບພະລັງງານຄວາມຮ້ອນສູງ

ລະບົບການໄຫຼຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງທີ່ທັນສະໄຫມໃຊ້ພາກສ່ວນການຟື້ນຟູແບບພິເສດທີ່ເບຍທີ່ເຂົ້າມາເຢັນຖືກ preheated ໂດຍເບຍທີ່ອອກຮ້ອນ. ການອອກແບບການຟື້ນຕົວຄວາມຮ້ອນນີ້ສາມາດຟື້ນຟູໄດ້ເຖິງ 90% ຂອງພະລັງງານຄວາມຮ້ອນພາຍໃນລະບົບ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການດ້ານຜົນປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະຫຼຸດລົງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານ.

3. ການເພີ່ມປະສິດທິພາບຮອຍຕີນໃນສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກການຜະລິດ

ບໍ່ເຫມືອນກັບເຄື່ອງປາສເຕີຣີໃນອຸໂມງທີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ຕ້ອງການພື້ນທີ່ຂະໜາດໃຫຍ່ເພື່ອຍ້າຍກະປ໋ອງ ຫຼືຂວດທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຜ່ານເຂດຄວາມຮ້ອນທີ່ຍາວນານ, ລະບົບແຟລດມີຮູບແບບທີ່ກະທັດຮັດ, ຕິດຂັດ. ການອອກແບບທີ່ປະຫຍັດພື້ນທີ່ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ໂຮງງານຜະລິດເບຍທີ່ເຕີບໃຫຍ່ສາມາດປະສົມປະສານສາຍການປິ່ນປົວຄວາມອາດສາມາດສູງໄດ້ຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງເຂົ້າໄປໃນຮ່ອງຮອຍຂອງສະຖານທີ່ທີ່ມີຢູ່ທີ່ໃກ້ຊິດ.

ອົງປະກອບຫຼັກ ແລະຫຼັກການຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເບຍ

ຫຼັກການເຮັດວຽກຂອງເຄື່ອງວາງຢາງເບຍແມ່ນອີງໃສ່ວົງຈອນຄວາມຮ້ອນແບບວົງປິດທີ່ມີ synchronized ສູງ, ຄຸ້ມຄອງໂດຍເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງແຜ່ນຫຼາຍພາກ, ປ່ຽງຄວບຄຸມການໄຫຼທີ່ຊັດເຈນ, ແລະການປະກອບທໍ່ທີ່ອຸທິດຕົນ.

ເພື່ອເຂົ້າໃຈຢ່າງສົມບູນກ່ຽວກັບກົນໄກການປະຕິບັດ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຕິດຕາມເສັ້ນທາງຂອງຜະລິດຕະພັນໂດຍຜ່ານລະບົບ. ເບຍທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວຈະເຂົ້າສູ່ລະບົບຜ່ານຖັງທີ່ດຸ່ນດ່ຽງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຕໍ່າ, ສະຖຽນລະພາບ. ມັນໄດ້ຖືກກົດດັນໂດຍປັ໊ມ centrifugal ສຸຂາພິບານແລະມຸ້ງໄປສູ່ເຂດການຟື້ນຟູຂອງເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງແຜ່ນ. ໃນຂັ້ນຕອນເບື້ອງຕົ້ນນີ້, ທາດແຫຼວທີ່ເຂົ້າມາເຢັນຈະດູດເອົາຄວາມຮ້ອນຂອງອາກາດລ້ອມຮອບຈາກເບຍທີ່ຮ້ອນແລ້ວ, pasteurized ແລ້ວໄຫຼໄປໃນທິດທາງກົງກັນຂ້າມ. ຂັ້ນຕອນນີ້ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເຂົ້າມາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກ່ອນທີ່ມັນຈະມາຮອດເຂດຄວາມຮ້ອນຕົ້ນຕໍ.

ເມື່ອ preheated, ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນຄວາມຮ້ອນຂອງເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງແຜ່ນ, ບ່ອນທີ່ນ້ໍາຮ້ອນຫຼືໄອນ້ໍາຄວບຄຸມເຮັດເປັນສື່ກາງໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ເບຍຖືກນໍາໄປຫາອຸນຫະພູມ pasteurization ເປົ້າຫມາຍທີ່ແນ່ນອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນທໍ່ຖື. ຄວາມຍາວແລະປະລິມານທາງກາຍະພາບຂອງທໍ່ຖືໄດ້ຖືກຄິດໄລ່ຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍອີງໃສ່ອັດຕາການໄຫຼເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຂອງແຫຼວໃຊ້ເວລາແນ່ນອນໃນຈໍານວນວິນາທີທີ່ຕ້ອງການໃນອຸນຫະພູມເປົ້າຫມາຍ. ຖ້າອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າເກນທີ່ປອດໄພໃນທຸກຈຸດ, ປ່ຽງປ່ຽນອັດຕະໂນມັດຈະປ່ຽນເສັ້ນທາງຂອງແຫຼວກັບຄືນສູ່ຖັງດຸ່ນດ່ຽງໃນທັນທີ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕໍ່າກວ່າການ pasteurized ເຂົ້າໄປໃນ filler. ເພື່ອຄົ້ນຫາທາງເລືອກໃນການຕັ້ງຄ່າເພີ່ມເຕີມສໍາລັບລະບົບເຫຼົ່ານີ້, ຜູ້ຈັດການສາມາດກວດເບິ່ງຜູ້ຊ່ຽວຊານ ຮູບແບບ ເຄື່ອງ Pasteurizer ເພື່ອວິເຄາະການຕິດຕັ້ງວິສະວະກໍາທີ່ດີທີ່ສຸດ.

1. Multi-Section Plate ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນ

ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງແຜ່ນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນແກນໂຄງສ້າງຂອງເຄື່ອງຈັກ, ປະກອບດ້ວຍຊຸດຂອງແຜ່ນສະແຕນເລດ corrugated ຖືກບີບອັດພາຍໃນກອບທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ. ແຜ່ນເຫຼົ່ານີ້ປະກອບເປັນຊ່ອງທາງນ້ໍາທີ່ຊັດເຈນທີ່ຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ສູງສຸດສໍາລັບການຖ່າຍທອດຄວາມຮ້ອນໃນຂະນະທີ່ຮັກສາເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນແລະຜະລິດຕະພັນຢູ່ໂດດດ່ຽວຈາກກັນແລະກັນ.

2. ການຄິດໄລ່ Holding Tube Network

ທໍ່ຖືແມ່ນຄວາມຍາວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງທໍ່ສະແຕນເລດສຸຂາພິບານທີ່ຖືກວິສະວະກໍາເພື່ອຖືຂອງແຫຼວຮ້ອນສໍາລັບໄລຍະເວລາຄົງທີ່. ຂະຫນາດພາຍໃນຂອງມັນຖືກອອກແບບເພື່ອຮັກສາລະດັບຄວາມໄວທີ່ສອດຄ່ອງ, ຮັບປະກັນວ່າທຸກໆການຫຼຸດລົງຂອງແຫຼວໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນທີ່ຄືກັນກ່ອນທີ່ຈະອອກຈາກເຂດຮ້ອນ.

3. ອັດຕະໂນມັດ Divert Valve ແລະລະບົບຄວາມປອດໄພ

ປ່ຽງການໄຫຼວຽນສາມທາງ pneumatic ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນປະຕູຄວາມປອດໄພຕົ້ນຕໍສໍາລັບລະບົບ. ຕິດຕາມໂດຍເຄື່ອງກວດອຸນຫະພູມຄວາມຕ້ານທານທີ່ຖືກຕ້ອງສູງ, ປ່ຽງຈະເປີດອັດຕະໂນມັດເພື່ອໝູນວຽນຊຸດໃດນຶ່ງທີ່ຕໍ່າກວ່າຕົວກໍານົດການອຸນຫະພູມຂອງໂປຣແກຣມ, ກໍາຈັດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນຂອງຈຸລິນຊີລົງລຸ່ມ.

Flash Pasteurization: ນ້ໍາທຽບກັບນົມ

ຕົວກໍານົດການ pasteurization Flash ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນທົ່ວເບຍ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມເນື່ອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງພື້ນຖານຂອງຄວາມຫນືດຂອງແຫຼວ, ລະດັບຄວາມສົ້ມ, ແລະເຊື້ອພະຍາດເປົ້າຫມາຍສະເພາະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງແຕ່ລະປະເພດເຄື່ອງດື່ມ.

ໃນເວລາທີ່ການທົບທວນຄືນວັນນະຄະດີດ້ານວິຊາການກ່ຽວກັບ ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບ pasteurization ຂອງ ທາງເລືອກຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າວິທີການຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດຫນຶ່ງເຫມາະທັງຫມົດບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກ. ເບຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວສູງທີ່ມີ pH ຕໍ່າຕາມທໍາມະຊາດ, ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມີຢູ່, ແລະລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທາດປະສົມ hop, ທັງຫມົດນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີທໍາມະຊາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ເບຍຕ້ອງການອຸນຫະພູມ pasteurization ອ່ອນໆເພື່ອກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອທົ່ວໄປເຊັ່ນ Lactobacillus ຫຼື Pediococcus ໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍຮູບແບບລົດຊາດທີ່ຊັບຊ້ອນຫຼືເຮັດໃຫ້ເກີດການເກີດຂີ້ຕົມ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຜະລິດຕະພັນນົມແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງທາງຮ່າງກາຍແລະຊີວະພາບທັງຫມົດ. ນົມມີໄຂມັນຊັບຊ້ອນ, ໂປຣຕີນ, ແລະສະpores ທີ່ຕ້ອງການການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນທີ່ເຂັ້ມງວດເພື່ອ neutralize ເຊື້ອພະຍາດທີ່ມີຄວາມທົນທານສູງເຊັ່ນ Coxiella burnetii. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້ມັກຈະມີ spores mold ທົນທານຕໍ່ອາຊິດສູງແລະ enzymes ທີ່ຕ້ອງການອຸນຫະພູມການປຸງແຕ່ງສູງເພື່ອປິດການໃຊ້ງານຢ່າງສົມບູນ. ການຕັ້ງຄ່າໂຄງສ້າງຂອງແຜ່ນແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຍັງຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງເພື່ອຮອງຮັບເນື້ອເຍື່ອ, ແຂງ, ແລະຄວາມຫນືດສູງທີ່ພົບທົ່ວໄປໃນນ້ໍາດິບ.

1. ຈຸລິນຊີ Milieu ແລະເຊື້ອພະຍາດເປົ້າຫມາຍ

ເນື່ອງຈາກວ່າເບຍບໍ່ແມ່ນ vector ສໍາລັບເຊື້ອພະຍາດຂອງມະນຸດເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງເຫຼົ້າແລະ pH ຕ່ໍາ, ຂະບວນການສຸມໃສ່ການທັງຫມົດສິ່ງທີ່ມີຊີວິດທີ່ທໍາລາຍຄຸນນະພາບ. ການ pasteurization ນົມແລະນ້ໍາ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໄດ້ຖືກຄຸ້ມຄອງໂດຍກົດລະບຽບສຸຂະພາບສາທາລະນະທີ່ເຂັ້ມງວດສຸມໃສ່ການກໍາຈັດເຊື້ອພະຍາດອັນຕະລາຍ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຍຶດຫມັ້ນທີ່ຊັດເຈນກັບພື້ນຖານຄວາມຮ້ອນທີ່ສູງຂຶ້ນ.

2. ຄວາມຫນືດ ແລະ ການຈັດການອະນຸພາກ

ເບຍເປັນຂອງແຫຼວທີ່ສະອາດ, ມີຄວາມຫນືດຕ່ໍາ, ໄຫຼໄດ້ງ່າຍໂດຍຜ່ານຊ່ອງຫວ່າງຂອງແຜ່ນແຄບໂດຍບໍ່ມີການເຮັດໃຫ້ເກີດການອຸດຕັນ. ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ມັກຈະມີທາດລະງັບ, ເນື້ອເຍື່ອຂອງຈຸລັງ, ແລະເສັ້ນໃຍສູງ, ເຊິ່ງຕ້ອງການຊ່ອງທາງແຜ່ນກວ້າງກວ່າຫຼືເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງທໍ່ພິເສດເພື່ອປ້ອງກັນການອຸດຕັນທາງຮ່າງກາຍແລະການເຜົາໄຫມ້ຜະລິດຕະພັນ.

3. ການບໍາລຸງຮັກສາກາກບອນແລະການຄວບຄຸມຄວາມກົດດັນ

ເບຍ pasteurizing ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຕໍ່ຕ້ານຄວາມກົດດັນສູງໃນທົ່ວ loop ຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ລະລາຍຫມົດໃນການແກ້ໄຂ. ຖ້າຄວາມກົດດັນຫຼຸດລົງ, CO2 ຈະແຕກອອກ, ນໍາໄປສູ່ການເກີດຟອງຮ້າຍແຮງ, cavitation ໃນປັ໊ມ, ແລະການຖ່າຍທອດຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງ - ບັນຫາທີ່ເກືອບບໍ່ມີຢູ່ໃນນ້ໍາແປຫຼືນົມ.

ການແກ້ໄຂບັນຫາພື້ນຖານສໍາລັບຜູ້ຊື້ Flash Pasteurizers

ການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງເຄື່ອງຈັກ pasteurization flash ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຮັກສາຄວາມກົດດັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງເຂັ້ມງວດລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນແລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ການຕິດຕາມການສະສົມຂະຫນາດ, ແລະການປັບຕົວເຊັນເຊີຄວາມຮ້ອນເພື່ອປ້ອງກັນການປິດລະບົບອັດຕະໂນມັດ.

ການດໍາເນີນງານອຸປະກອນການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງນະໂຍບາຍດ້ານຂອງນ້ໍາແລະຄວາມສົມດຸນຄວາມຮ້ອນ. ຫນຶ່ງໃນຕົວວັດແທກການດໍາເນີນງານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການຕິດຕາມແມ່ນຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄວາມກົດດັນໃນທົ່ວພາກສ່ວນແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງແຜ່ນ. ມາດຕະຖານວິສະວະກໍາກໍານົດວ່າດ້ານຜະລິດຕະພັນ pasteurized ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ສະເຫມີຢູ່ໃນຄວາມກົດດັນທີ່ສູງກວ່າຂ້າງ unpasteurized ຫຼື loops ນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ. ລະດັບຄວາມດັນໂດຍເຈດຕະນານີ້ຮັບປະກັນວ່າຖ້າມີຮູກ້ອງຈຸລະທັດ ຫຼືຮອຍແຕກຢູ່ໃນແຜ່ນສະແຕນເລດ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພຈະຮົ່ວອອກສູ່ວົງວຽນຜົນປະໂຫຍດ, ແທນທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າທີ່ບໍ່ໄດ້ປົນເປື້ອນ ຫຼືນໍ້າດິບປົນເປື້ອນກະແສຜະລິດຕະພັນທີ່ໝັ້ນຄົງ.

ສິ່ງທ້າທາຍທົ່ວໄປອີກອັນຫນຶ່ງໃນການດໍາເນີນງານທີ່ມີລະດັບສູງແມ່ນການສະສົມຂອງເງິນຝາກອິນຊີແລະອະນົງຄະທາດທີ່ຄ່ອຍໆຢູ່ເທິງຫນ້າການຖ່າຍທອດຄວາມຮ້ອນ, ເປັນປະກົດການທີ່ເອີ້ນວ່າ fouling. ຍ້ອນວ່າລະດັບແຮ່ທາດຫຼືທາດໂປຼຕີນທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນກໍ່ສ້າງຢູ່ໃນແຜ່ນ, ປະສິດທິພາບຄວາມຮ້ອນຂອງລະບົບຫຼຸດລົງ, ບັງຄັບໃຫ້ປ່ຽງຄວບຄຸມອັດຕະໂນມັດແຕ້ມອາຍນ້ໍາຫຼາຍເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມການປຸງແຕ່ງເປົ້າຫມາຍ. ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດການທໍາຄວາມສະອາດໃນສະຖານທີ່ຢ່າງເຂັ້ມງວດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາພື້ນຜິວພາຍໃນເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ. ສໍາລັບຜູ້ປະກອບການຊອກຫາການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ການສຶກສາຄູ່ມືທີ່ສົມບູນແບບກ່ຽວກັບ ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບການ pasteurization ຂອງ ໂປຣໂຕຄອນເຄື່ອງດື່ມສາມາດໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການຄຸ້ມຄອງສຸຂາພິບານຂອງລະບົບແລະອາຍຸຍືນຂອງອຸປະກອນ.

1. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນທີ່ຫຼຸດລົງຢ່າງກະທັນຫັນ ແລະ ການປ່ອຍອາຍພິດ Co2

ການສູນເສຍຄວາມກົດດັນຂອງລະບົບຢ່າງກະທັນຫັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ລະລາຍອອກຈາກເບຍຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດອັດຕາການໄຫຼຂອງທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະອຸນຫະພູມໃນລະບົບເພີ່ມຂຶ້ນ. ຜູ້ປະຕິບັດງານຄວນກວດສອບປ່ຽງຄວບຄຸມຄວາມກົດດັນດ້ານຫຼັງເປັນປະຈຳ ແລະປ່ຽນແທນປະທັບຕາປັ໊ມເສີມທີ່ສວມໃສ່ ເພື່ອຮັກສາຄວາມກົດດັນທີ່ຄົງທີ່ໃຫ້ດີເໜືອຈຸດອີ່ມຕົວຂອງ CO2.

2. ການແກ້ໄຂການເຫນັງຕີງຂອງຄວາມຮ້ອນໃນເຂດຄວາມຮ້ອນ

ຖ້າລະບົບພະຍາຍາມຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ຄົງທີ່, ສາເຫດຂອງຮາກມັກຈະຢູ່ໃນປ່ຽງໂມດູນໄອນ້ໍາທີ່ເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິຫຼືທໍ່ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີສາຍອາກາດ. ການລະບາຍອາກາດຢ່າງເປັນປົກກະຕິຈາກສາຍເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ, ການປັບຕົວສົ່ງອຸນຫະພູມ, ແລະການກວດສອບກັບດັກໄອນ້ໍາຈະຟື້ນຟູການຄວບຄຸມຄວາມຮ້ອນທີ່ຫມັ້ນຄົງໃຫ້ກັບວົງຄວາມຮ້ອນ.

3. ການຄຸ້ມຄອງການຟອກແຜ່ນແລະການເຜົາໄຫມ້ຜະລິດຕະພັນ

ເມື່ອປະສິດທິພາບຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງແລະຄວາມກົດດັນຫຼຸດລົງໃນທົ່ວຊ່ອງທາງຜະລິດຕະພັນເພີ່ມຂຶ້ນ, ມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການສະສົມທາດໂປຼຕີນຫຼືຂະຫນາດແຮ່ທາດແມ່ນຈໍາກັດການໄຫຼ. ການດໍາເນີນການລ້າງ caustic ທີ່ດີທີ່ສຸດປະຕິບັດຕາມໂດຍການລ້າງອາຊິດໃນລະຫວ່າງວົງຈອນ CIP ທໍາລາຍເງິນຝາກທີ່ແຂງກະດ້າງເຫຼົ່ານີ້, ການຟື້ນຟູອັດຕາການໂອນຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫມາະສົມແລະປົກປ້ອງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ເລືອກລະບົບວິສະວະກໍາທີ່ເຫມາະສົມຈາກການພິສູດ ລາຍການ ເຄື່ອງ Pasteurizer ຮັບປະກັນວ່າການຕັ້ງຄ່າແຜ່ນກົງກັບຄຸນລັກສະນະສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ.

ປັດໄຈທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ການກໍານົດລາຄາ Flash Pasteurizer

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຄື່ອງ pasteurizer flash ທາງດ້ານການຄ້າແມ່ນກໍານົດຕົ້ນຕໍໂດຍຄວາມສາມາດໃນການປ້ອນຂໍ້ມູນປະຈໍາຊົ່ວໂມງ, ຄວາມສັບສົນຂອງສະຖາປັດຕະຍະກໍາອັດຕະໂນມັດຂອງມັນ, ແລະວັດສະດຸໂຄງສ້າງສະເພາະທີ່ໃຊ້ໃນການກໍ່ສ້າງ.

ໃນເວລາທີ່ການປະເມີນທາງເລືອກໃນການຈັດຊື້ສໍາລັບ skid pasteurization ໃຫມ່, ຜູ້ຈັດການຈັດຊື້ຕ້ອງເບິ່ງເກີນລາຄາເບື້ອງຕົ້ນແລະວິເຄາະທາງເລືອກດ້ານວິສະວະກໍາທີ່ຂັບເຄື່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຜະລິດ. ຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວການວັດແທກເປັນລິດຫຼືກາລອນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ, ກໍານົດຂະຫນາດທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງກອບ, ພື້ນທີ່ຫນ້າທັງຫມົດຂອງແຜ່ນສະແຕນເລດ, ແລະຂະຫນາດຂອງທໍ່ສຸຂາພິບານແລະເຄືອຂ່າຍທໍ່. ການຂະຫຍາຍຄວາມອາດສາມາດຕາມທໍາມະຊາດຈະເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການວັດຖຸດິບແລະເວລາການຜະລິດ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງອຸປະກອນພື້ນຖານ.

ລະດັບຂອງອັດຕະໂນມັດປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນກະດານຄວບຄຸມລະບົບເປັນຕົວແທນຂອງຕົວແປຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງ. ລະບົບເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດແບບພື້ນຖານໃຊ້ການຄວບຄຸມການໄຫຼເຂົ້າດ້ວຍມືແລະເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແບບດ່ຽວແບບງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຊື້ເບື້ອງຕົ້ນຫຼຸດລົງແຕ່ເພີ່ມການອີງໃສ່ການຄວບຄຸມຂອງຜູ້ປະຕິບັດງານ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ລະບົບອັດຕະໂນມັດເຕັມຮູບແບບທີ່ມີຕົວຄວບຄຸມ logic ທີ່ສາມາດວາງແຜນໄດ້, ການໂຕ້ຕອບມະນຸດກັບເຄື່ອງສໍາຜັດ, ແລະເຄື່ອງມືບັນທຶກຂໍ້ມູນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈະເພີ່ມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍລ່ວງຫນ້າແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຜິດພາດຂອງມະນຸດ, ຮັບປະກັນການບັນທຶກການປະຕິບັດຕາມທີ່ສົມບູນແບບ, ແລະປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນລະບົບອັດຕະໂນມັດທົ່ວໂຮງງານ.

1. ເກຣດວັດສະດຸ ແລະຂໍ້ມູນສະເພາະຂອງອົງປະກອບ

ເກຣດຂອງສະແຕນເລດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນທົ່ວທຸກພາກສ່ວນຕິດຕໍ່ຜະລິດຕະພັນມີອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ລາຄາຂອງລະບົບ. ໃນຂະນະທີ່ສະແຕນເລດມາດຕະຖານ AISI 304 ແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາຈໍານວນຫຼາຍ, ສະຖານທີ່ຈັດການອາຊິດສູງຫຼືສານເຄມີທໍາຄວາມສະອາດທີ່ຮຸກຮານມັກຈະຍົກລະດັບເປັນ AISI 316L ສະແຕນເລດ, ເຊິ່ງສະຫນອງການຕໍ່ຕ້ານ corrosion ດີກວ່າແຕ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍວັດສະດຸທີ່ນິຍົມ.

2. ການປະສົມປະສານຂອງລະບົບອັດຕະໂນມັດຂັ້ນສູງແລະການຄວບຄຸມ

ການຍົກລະດັບຈາກເຄື່ອງມືພື້ນຖານໄປສູ່ແພລະຕະຟອມ PLC ຂັ້ນສູງທີ່ມາພ້ອມກັບເຊັນເຊີພາຍໃນ, ວົງຈອນຄວບຄຸມການໄຫຼອັດຕະໂນມັດ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການວິນິດໄສທາງໄກຈະເພີ່ມການລົງທຶນຂອງເຄື່ອງຈັກໃນເບື້ອງຕົ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອັດຕະໂນມັດນີ້ສະຫນອງການ traceability batch ດີກວ່າ, ລົບລ້າງການສູນເສຍຜະລິດຕະພັນເນື່ອງຈາກຄວາມຜິດພາດຄູ່ມື, ແລະ optimizes ການນໍາໃຊ້ປະໂຫຍດສໍາລັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານໄລຍະຍາວຕ່ໍາ.

3. Custom Engineering ແລະ Turnkey Skid Configuration

ການຫຸ້ມຫໍ່ອຸປະກອນມາດຕະຖານ, ທີ່ກໍານົດໄວ້ກ່ອນໂດຍປົກກະຕິແມ່ນປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍເພາະວ່າພວກເຂົາໃຊ້ຂະບວນການຜະລິດມາດຕະຖານ. ຖ້າໂຮງງານຜະລິດເບຍຕ້ອງການຮູບແບບທີ່ກໍາຫນົດເອງສູງເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບແຜນການຊັ້ນທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ປະເພດການເຊື່ອມຕໍ່ພິເສດ, ຫຼືການເຊື່ອມໂຍງກັບສາຍການຕື່ມຂອງພາກສ່ວນທີສາມສະເພາະ, ຊົ່ວໂມງວິສະວະກໍາເພີ່ມເຕີມແລະວຽກງານການຜະລິດແບບກໍາຫນົດເອງຈະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຄໍາອ້າງອີງສຸດທ້າຍ. ສໍາລັບການເບິ່ງເລິກເຂົ້າໄປໃນວິທີການສະເພາະເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບງົບປະມານການຈັດຊື້, ຜູ້ປະກອບການສາມາດປຶກສາຫາລືຊັບພະຍາກອນມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາກ່ຽວກັບ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບ pasteurization ຂອງ ຮູບແບບການລົງທຶນຂອງເຄື່ອງດື່ມ.