ອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງດື່ມໄດ້ເຫັນການປ່ຽນແປງອັນໃຫຍ່ຫຼວງໄປສູ່ການຮັກສາຄຸນນະພາບແລະການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໄວ້ໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສໍາລັບຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫຼາຍ, ຈາກໂຮງງານຜະລິດເບຍຫັດຖະກໍາເຖິງຜູ້ຜະລິດນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ບໍ່ສາມາດເຈລະຈາໄດ້ເພື່ອຮັບປະກັນອາຫານທີ່ປອດໄພ.
ອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານແຫຼວຂອງໂລກແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມສາມາດໃນການຈັດສົ�ຫະພູມການຂ້າເຊື້ອທີ່ກໍານົດໄວ້ຢ່າງໄວວາແລະຮັກສາອຸນຫະພູມນີ້ໃນໄລຍະເວລາທີ່ແນ່ນອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈຸລິນຊີແລະ enzymes ໃນວັດສະດຸໄດ້ຖືກຂ້າຕາຍ, ບັນລຸຈຸດປະສົງຂອງການເປັນຫມັນ.
| ຫວ່າງ: | |
|---|---|
| ປະລິມານ: | |
ເຄື່ອງວາງຢາງອຸໂມງສໍາລັບເບຍແມ່ນປະເພດຂອງອຸປະກອນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນທີ່ໃຊ້ໃນການ pasteurize ເບຍໃນຂວດຫຼືກະປ໋ອງ. ຂະບວນການນີ້ຮັບປະກັນຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຈຸລິນຊີແລະຄວາມປອດໄພຂອງເບຍ, ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງມັນໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມລົດຊາດຫຼືຄຸນນະພາບຂອງມັນ.
ວິທີການເຮັດວຽກຂອງ Tunnel Pasteurizers
ກຳລັງໂຫຼດ:
ຂວດຫຼືກະປ໋ອງຂອງເບຍຖືກວາງໃສ່ສາຍແອວ conveyor ທີ່ຂົນສົ່ງພວກເຂົາຜ່ານ pasteurizer
ການທຳຄວາມຮ້ອນລ່ວງໜ້າ:
ຕູ້ຄອນເທນເນີທໍາອິດຈະຜ່ານເຂດການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກ່ອນບ່ອນທີ່ພວກມັນຄ່ອຍໆໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໂດຍໃຊ້ນ້ໍາທີ່ໃຊ້ໃຫມ່. ຂັ້ນຕອນນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການຊ໊ອກຄວາມຮ້ອນແລະກະກຽມເບຍສໍາລັບຂະບວນການ pasteurization.
ການ pasteurization:
ໃນເຂດ pasteurization ພາກກາງ, ເບຍຖືກເຮັດໃຫ້ຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມສະເພາະ (ໂດຍປົກກະຕິປະມານ 60-70 ° C ຫຼື 140-158 ° F) ແລະຖືເປັນໄລຍະເວລາທີ່ແນ່ນອນ. ອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນແລະເວລາແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດເບຍແລະລະດັບ pasteurization ທີ່ຕ້ອງການ.
ຄວາມເຢັນ:
ຫຼັງຈາກ pasteurization, ເບຍຈະຜ່ານເຂດຄວາມເຢັນບ່ອນທີ່ມັນຄ່ອຍໆເຢັນລົງໄປສູ່ອຸນຫະພູມການຈັດການທີ່ປອດໄພໂດຍໃຊ້ນ້ໍາເຢັນ. ຂັ້ນຕອນນີ້ປ້ອງກັນການຊ໊ອກຄວາມຮ້ອນແລະຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງເບຍ.
ກຳລັງໂຫຼດ:
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເບຍ pasteurized ແມ່ນ unloaded ຈາກ tunnel pasteurizer, ກຽມພ້ອມສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ແລະແຈກຢາຍ.
ອົງປະກອບຫຼັກ
ລະບົບລໍາລຽງ:
ຂົນສົ່ງຂວດຫຼືກະປ໋ອງຜ່ານເຂດອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ເຂດທຳຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄວາມເຢັນ:
ພາກສ່ວນຂອງອຸໂມງທີ່ເບຍຄ່ອຍໆຮ້ອນແລະເຢັນ.
ລະບົບສີດນ້ໍາ:
ສີດນ້ໍາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອບັນລຸຜົນກະທົບຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມເຢັນທີ່ຕ້ອງການ.
ລະບົບຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ:
ຕິດຕາມກວດກາແລະຄວບຄຸມອຸນຫະພູມເພື່ອຮັບປະກັນການ pasteurization ຊັດເຈນ.
ປໍ້າ ແລະເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນ:
Circulate ແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼືເຢັນນ້ໍາທີ່ໃຊ້ໃນຂະບວນການ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Tunnel Pasteurizers
ຄວາມໝັ້ນຄົງທາງຈຸລິນຊີ:
ກໍາຈັດຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງເບຍ.
ຄວາມສອດຄ່ອງ:
ສະຫນອງການ pasteurization ສອດຄ່ອງສໍາລັບ batches ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮັກສາຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ.
ຄວາມສາມາດໃນການຂະຫຍາຍ:
ເຫມາະສໍາລັບການຜະລິດປະລິມານສູງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບໂຮງງານຜະລິດເບຍຂະຫນາດໃຫຍ່.
ປະສິດທິພາບພະລັງງານ:
ເຄື່ອງ pasteurizers ທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອໃຫ້ເປັນພະລັງງານທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ມັກຈະເອົານ້ໍາແລະຄວາມຮ້ອນຄືນໃຫມ່.
ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ:
ສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບປະເພດແລະຂະຫນາດບັນຈຸຕ່າງໆ, ລວມທັງຂວດແລະກະປ໋ອງ.