Блоги

Читать далее

В индустрии напитков произошел массовый сдвиг в сторону сохранения качества и продления срока годности без ущерба для органолептических свойств продукта. Для многих производителей, от крафтовых пивоварен до производителей соков, термическая обработка жидкостей является неоспоримым шагом в обеспечении безопасности пищевых продуктов. Читать далее

Мировая индустрия напитков и жидких пищевых продуктов во многом зависит от способности поставлять продукты, которые безопасны для потребления и химически стабильны с течением времени. Пастеризация, метод термической обработки, разработанный в 19 веке, остается золотым стандартом для достижения этих целей без каких-либо дополнительных затрат. Читать далее

Индустрия крафтового пивоварения пережила огромный всплеск популярности во всем мире, чему способствовали потребители, ищущие уникальные вкусы и высококачественные ремесленные напитки. Однако для мелких пивоваров переход от любителя к профессиональному производителю предполагает изучение сложного мира безопасности пищевых продуктов. Читать далее

Мировой спрос на свежие высококачественные фруктовые соки резко возрос, поскольку потребители стали все больше заботиться о своем здоровье. Однако сырой сок очень восприимчив к микробному загрязнению и ферментативному потемнению, что может поставить под угрозу безопасность и резко сократить срок хранения. Для производителей напитков Читать далее

Глобальный переход на алюминиевые банки в крафтовой и коммерческой пивоваренной промышленности произвел революцию в том, как мы потребляем газированные напитки. Для владельцев пивоварен B2B и менеджеров по производству напитков алюминиевая банка обеспечивает превосходную защиту от света и кислорода, двух главных врагов пива. Читать далее

Индустрия упаковки жидкостей в настоящее время переживает период значительного технологического прогресса, вызванный растущим глобальным спросом на напитки, фармацевтические препараты и бытовую химию. В этой конкурентной среде эффективность вашей производственной линии почти полностью зависит Читать далее

Современный промышленный ландшафт в значительной степени зависит от автоматизации для удовлетворения глобального спроса на упакованные жидкости, начиная от необходимой питьевой воды и заканчивая газированными напитками и фармацевтическими растворами. В основе этой эволюции производства лежит разливочная машина, сложное оборудование. Читать далее

Газированные безалкогольные напитки выглядят просто в бутылке или банке, но их наполнение в больших количествах — это баланс между давлением и точностью. Если процесс слишком агрессивный, из раствора выделяется CO₂, вспыхивает пена, уровень заполнения смещается, а качество продукта становится нестабильным. Если процесс слишком медленный, производительность падает Читать далее