ခေတ်မီအဖျော်ယမကာဥမင်လိုဏ်ခေါင်း Pasteurizer စက်ကိုရှာဖွေခြင်း။

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းသည် ကြီးမားသောထုတ်လုပ်မှုအတွက် ရွှေစံနှုန်းအဖြစ် ဥမင်လိုဏ်ခေါင်း pasteurization ပေါ်ပေါက်လာသဖြင့် ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးနည်းပညာများတွင် သိသာထင်ရှားသော ပြောင်းလဲမှုတစ်ခုကို တွေ့ကြုံခဲ့ရသည်။ တာရှည်ခံကင်းစင်သော၊ လက်မှုဘီယာ၊ ဖျော်ရည်များနှင့် ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များကဲ့သို့သော စင်-တည်မြဲသောအဖျော်ယမကာများအတွက် စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်သည် ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ ထုတ်လုပ်သူများသည် ဇီဝလုံခြုံမှုကိုသေချာစေရန် ခေတ်မီသော အပူကုသမှုစနစ်များကို ပိုမိုအားကိုးလာကြသည်။ ခေတ်မီအဖျော်ယမကာလိုဏ်ခေါင်း pasteurizer စက်သည် ထုတ်ကုန်၏ organoleptic ဂုဏ်သတ္တိများကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် ပမာဏမြင့်မားသောထွက်ရှိမှုကို ကိုင်တွယ်ရန် အင်ဂျင်နီယာ၏ အထွတ်အထိပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ယမကာတစ်ခု tunnel pasteurizer သည် အန္တရာယ်ရှိသော သေးငယ်သော ဇီဝသက်ရှိများကို ဖယ်ရှားပစ်ရန် အပူချိန်ထိန်းချုပ်ထားသော ရေဖြန်းဇုန်များစွာကို ဖြတ်သန်းခြင်းဖြင့် ပုလင်း သို့မဟုတ် စည်သွတ်ဘူးများ ထုတ်ကုန်များကို တည်ငြိမ်အောင် ပြုလုပ်ပေးသည့် အလိုအလျောက် အပူပေးစနစ် လုပ်ဆောင်သည့် စနစ်တစ်ခု ဖြစ်သည်။ ဤစဉ်ဆက်မပြတ် လုပ်ငန်းစဉ်သည် ကွန်တိန်နာတိုင်းတွင် ပိုးသတ်ခြင်းအတွက် လိုအပ်သော အပူပမာဏကို အသောက်အစား၏ အရသာ သို့မဟုတ် ကာဗွန်နီယမ်ကို မထိခိုက်စေဘဲ ရရှိကြောင်း သေချာစေသည်။

ဤစက်များ၏ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာများ၊ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှု ထိရောက်မှုကို နားလည်ခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကို အတိုင်းအတာချဲ့ထွင်ရန် ရှာဖွေနေသည့် အဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်သူတိုင်းအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ဤဆောင်းပါးသည် နည်းပညာ၊ ရှုပ်ထွေးသော ပါစတာထုတ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် သင့်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းအတွက် မှန်ကန်သော စက်ယန္တရားများကို ရွေးချယ်ရာတွင် ပါဝင်သည့် အရေးပါသောအချက်များကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် နက်နက်နဲနဲ စေ့စေ့ငုကြည့်ပေးပါသည်။

မာတိကာ

• Tunnel Pasteurizer အနှစ်ချုပ်

• အဖျော်ယမကာ Pasteurization လုပ်ငန်းစဉ်

• စက်ထုတ်လုပ်သူနှင့် ပေးသွင်းသူ ရွေးချယ်မှု

• အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ထိရောက်မှု

Tunnel Pasteurizer အနှစ်ချုပ်

ဥမင်လိုဏ်ခေါင်း pasteurizer သည် ဖန်ပုလင်းများ၊ PET ပုလင်းများ သို့မဟုတ် အလူမီနီယမ်ဗူးများကဲ့သို့ ၎င်းတို့၏နောက်ဆုံးကွန်တိန်နာများတွင် အလုံပိတ်ပြီးသော အဖျော်ယမကာများကို အပူ-ကုသရာတွင် အသုံးပြုသည့် အကြီးစားစက်မှုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို သက်တမ်းတိုးရန် ထုပ်ပိုးပြီးနောက် ပိုးသတ်ခြင်း လိုအပ်သော ထုတ်ကုန်များ၏ အဏုဇီဝတည်ငြိမ်မှုကို သေချာစေရန်အတွက် ဤကိရိယာသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းစနစ်၏ အင်ဂျင်နီယာပညာ

ဥမင်လိုဏ်ခေါင်း pasteurizer ၏ အခြေခံဗိသုကာတွင် အခန်းများစွာခွဲထားသော ခိုင်ခံ့သော သံမဏိအိမ်တစ်လုံး ပါဝင်ပါသည်။ သုတ်ပိုးသတ်ဆေးများနှင့် မတူဘဲ၊ ဥမင်စနစ်သည် ထုတ်ကုန်များကို သယ်ယူရန်အတွက် ခိုင်မာအားကောင်းသော ပလပ်စတစ် သို့မဟုတ် သံမဏိကွက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားလေ့ရှိသည့် စဉ်ဆက်မပြတ် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးခါးပတ်ကို အသုံးပြုပါသည်။ အတွင်းပတ်ဝန်းကျင်ကို တင်းကြပ်စွာ ထိန်းချုပ်ထားပြီး၊ ၎င်းတို့သည် မျဉ်းကြောင်းတစ်လျှောက် ရွေ့လျားနေသည့် ကွန်တိန်နာများပေါ်သို့ အပူချိန်အမျိုးမျိုးရှိသော ရေများကို ဖိအားမြင့် နော်ဇယ်များ ဖြန်းပေးသည်။

အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းတွင် အဓိကအသုံးချမှုများ

ထုပ်ပိုးမှု၏ ခိုင်မာမှုနှင့် သီးခြားအရသာများကို ထိန်းသိမ်းမှုမှာ အဓိကကျသော ကဏ္ဍများတွင် ဥမင်ပါစူရီပြုလုပ်ခြင်းကို အထူးနှစ်သက်သည်။ ၎င်း၏ ဘက်စုံစွမ်းပကားသည် ကျယ်ပြန့်သော အဖျော်ယမကာအမျိုးအစားများကို ကိုင်တွယ်နိုင်စေသည်-

1. ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်း- လက်မှုပညာနှင့် စီးပွားဖြစ် ဘီယာများတွင် တဆေးပါဝင်မှုကို ရပ်တန့်ရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ပုလင်းထဲတွင် ဆင့်ပွားစော်ဖောက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။

2. ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များ- ကာဗွန်ဓာတ်မဆုံးရှုံးစေဘဲ ထိလွယ်ရှလွယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် သဘာဝဖျော်ရည်များပါရှိသော အချိုရည်များကို တည်ငြိမ်စေပါသည်။

3. Functional Drinks- နူးညံ့ သိမ်မွေ့သော်လည်း ထိရောက်သော အပူပေးလုပ်ငန်းစဉ်ကို လိုအပ်သော အားဖြည့်အချိုရည်များနှင့် ဗီတာမင်ဖြည့်စွက်သောရေများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။

အစားထိုးနည်းလမ်းများဖြင့် ဗျူဟာမြောက် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း။

အပူကုသမှုကို စဉ်းစားသောအခါ၊ ထုတ်လုပ်သူများသည် flash pasteurization ကိုဆန့်ကျင်သည့် ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းစနစ်များ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို ချိန်ဆလေ့ရှိသည်။ Flash pasteurization သည် ပုလင်းမချမီ အရည်ကို ကုသပေးသော်လည်း ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းနည်းလမ်းသည် ကွန်တိန်နာ ကုန်ပစ္စည်းအား အတွင်းမှ ဖြည့်သွင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ပြန်လည်ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်ကို ထိထိရောက်ရောက် ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ သင်၏တိကျသောထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီသည့် မည်သည့်စနစ်အား နားလည်ရန်၊ နှင့်ပတ်သက်သောအသေးစိတ်နှိုင်းယှဉ်ချက်ကို သင်လေ့လာနိုင်ပါသည်။ Tunnel Pasteurizers Vs Flash Pasteurizers- သင့်လုပ်ငန်းအတွက် အကောင်းဆုံး Pasteurizing System ကို ရွေးချယ်ခြင်း ။ ပိုးသတ်ဆေးဖြည့်ခြင်းသည် အလားအလာရှိသော သို့မဟုတ် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော ရွေးချယ်မှုမဟုတ်သည့် မြင့်မားသောဇီဝအာရုံခံနိုင်စွမ်းရှိသော ထုတ်ကုန်များအတွက် ဤထူးခြားချက်သည် အရေးကြီးပါသည်။

အဖျော်ယမကာ Pasteurization လုပ်ငန်းစဉ်

ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းစက်တစ်ခုရှိ အဖျော်ယမကာ ပါစတူရပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတည်ငြိမ်မှုရရှိရန် တွက်ချက်ထားသောကြာချိန်တစ်ခုအတွက် ထုတ်ကုန်များကို တိကျသောအပူချိန်တွင် ထားရှိပေးသည့် Pasteurization Unit (PU) အယူအဆဖြင့် အုပ်ချုပ်သည်။ လုပ်ငန်းစဉ်အား ကွန်တိန်နာများသို့ အပူဒဏ်မှကာကွယ်ရန်နှင့် တူညီသောအပူဖြန့်ဖြူးမှုသေချာစေရန် ကြိုတင်အပူပေးခြင်း၊ ပေါင်းထည့်ခြင်း (ကိုင်ဆောင်ခြင်း) နှင့် အအေးပေးသည့်အဆင့်များအဖြစ် စေ့စေ့စပ်စပ် ပိုင်းခြားထားသည်။

အပူကုသမှု အဆင့်သုံးဆင့်

ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းမှတဆင့် ပုလင်းတစ်လုံး၏ခရီးသည် အပူချိန်၏ ဂရုတစိုက်ကြိုးကိုင်ထားသော အပြောင်းအလဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အရည်၏အူတိုင်သည် ပြင်ပအလွှာများကို ကျော်လွန်လုပ်ဆောင်ခြင်းမရှိဘဲ ရောဂါပိုးမွှားများအတွက် သေစေသောအပူချိန်သို့ရောက်ရှိစေရန် သေချာစေသည်။

1. ကြိုတင်အပူပေးသည့်ဇုန်များ- ကွန်တိန်နာများသည် ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်တွင် ဝင်ရောက်ပြီး ပိုမိုပူနွေးသောရေဖြင့် တဖြည်းဖြည်းဖျန်းပေးသည်။ ဤရွေ့ကား တဖြည်းဖြည်း မြင့်တက်လာခြင်းသည် အပူချဲ့ခြင်းကြောင့် မှန်ကွဲအက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။

2. Pasteurization ဇုံ- ဤသည်မှာ ထုတ်ကုန်သည် ၎င်း၏ပစ်မှတ်အပူချိန်သို့ရောက်ရှိသည် (ပုံမှန်အားဖြင့် ဘီယာအတွက် 60°C နှင့် 70°C ကြား) ဖြစ်သည်။ ဤနေရာတွင်အသုံးပြုသည့်အချိန်သည် စုစုပေါင်း PU အရေအတွက်ကို ဆုံးဖြတ်သည်။

3. အအေးခံဇုန်များ- ကိုင်ပြီးနောက်၊ ထုတ်ကုန်ကို အအေးခံရေဖြင့် အဆင့်ဆင့် ဖျန်းပေးသည်။ ၎င်းသည် ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ချက်ချင်းရပ်တန့်စေပြီး အဖျော်ယမကာ၏ လတ်ဆတ်သောအရသာကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

Pasteurization Units (PU) ကို နားလည်ခြင်း၊

{tunnel pasteurization} လုပ်ငန်းစဉ်၏ ထိရောက်မှုကို PU များဖြင့် တိုင်းတာသည်။ PU တစ်ခုသည် ထုတ်ကုန်ကို 60°C တွင် တစ်မိနစ်ကြာ ကိုင်ထားခြင်းဖြင့် ရရှိသည့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ပျက်စီးမှုဟု သတ်မှတ်သည်။ ခေတ်မီစက်များသည် PU ကို အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ တွက်ချက်ရန် PLC ထိန်းချုပ်သည့် အာရုံခံကိရိယာများကို အသုံးပြုကာ ပို့ဆောင်သည့်အမြန်နှုန်း သို့မဟုတ် ရေအပူချိန်ကို ဒိုင်နမစ်ကျကျ ချိန်ညှိပေးသည်။ ဤတိကျမှုအဆင့်သည် ယူနစ်သန်းပေါင်းများစွာတစ်လျှောက် တသမတ်တည်း အရသာပရိုဖိုင်များကို ရရှိစေသည့်အရာဖြစ်သည်။

စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့် ထုတ်ကုန်စီးဆင်းမှု

အပူချိန်ကျော်လွန်၍ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ စီးဆင်းမှုသည် အရေးကြီးပါသည်။ ခေတ်မီစနစ်များသည် 'Walking Beam' သို့မဟုတ် 'Chain Conveyor' ယန္တရားများကို အသုံးပြုသည်။ လမ်းလျှောက်အလင်းတန်းများသည် လေးလံသော ဖန်ပုလင်းများအတွက် အထူးထိရောက်မှုရှိပြီး ပွတ်တိုက်မှုနှင့် ကွဲအက်နိုင်ခြေကို နည်းပါးစေသည့် ညင်သာသောလှုပ်ရှားမှုကို ပေးစွမ်းသည်။ ရေဖြန့်ဖြူးရေးစနစ်တွင် ပိတ်ဆို့မှုမရှိသော နော်ဇယ်များနှင့် ကွန်တိန်နာမျက်နှာပြင်၏ စတုရန်းလက်မတိုင်းကို အပူခံအလတ်စားဖြင့် ထိတွေ့ကြောင်း သေချာစေသည့် စွမ်းရည်မြင့် ပန့်များ ပါ၀င်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုအသုတ်တွင် 'အအေးစက်များ' မရှိကြောင်း သေချာစေပါသည်။

စက်ထုတ်လုပ်သူနှင့် ပေးသွင်းသူ ရွေးချယ်မှု

စက်ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် သင်၏ သီးခြားစက်ရုံခြေရာနှင့် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်နှင့် ကိုက်ညီစေရန် ဥမင်အရွယ်အစား၊ ရေဇုန်များနှင့် အလိုအလျောက်စနစ်အဆင့်များကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ရန် ၎င်းတို့၏ အင်ဂျင်နီယာစွမ်းရည်ကို အကဲဖြတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ယုံကြည်စိတ်ချရသော B2B ပေးသွင်းသူတစ်ဦးသည် ဟာ့ဒ်ဝဲထက် ပိုပေးသင့်သည်။ ၎င်းတို့သည် ပြီးပြည့်စုံသော နည်းပညာပံ့ပိုးမှု၊ စွမ်းအင်ချွေတာမှုပုံစံများနှင့် သင့်လုပ်ငန်းတိုးတက်မှုကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ အတိုင်းအတာပေးနိုင်သည့် မော်ဂျူလာဒီဇိုင်းများကို ပေးဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။

နည်းပညာဆိုင်ရာ Specifications များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်

{tunnel pasteurization} စနစ်တစ်ခုကို သုံးစွဲသည့်အခါ၊ နည်းပညာဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များသည် သင့်ရှိပြီးသား ပုလင်းဖုံးလိုင်းနှင့် ကိုက်ညီရပါမည်။ အဓိက တိုင်းတာချက်များတွင်-

• ဖြတ်သန်းနိုင်မှု- တစ်နာရီလျှင် ပုလင်းများ သို့မဟုတ် ဘူးခွံများတွင် တိုင်းတာခြင်း (BPH/CPH)။

• အတိုင်းအတာ- သင့်စက်ရုံ၏ အပြင်အဆင်အတွင်း ကိုက်ညီရမည့် ဥမင်၏ အလျားနှင့် အကျယ်။

• ပစ္စည်းအရည်အသွေး- အရည်အသွေးမြင့် SUS304 သို့မဟုတ် SUS316 သံမဏိသည် အသက်ရှည်ခြင်းနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုအတွက် မဖြစ်မနေလိုအပ်ပါသည်။

ပေးသွင်းသူကျွမ်းကျင်မှုကို အကဲဖြတ်ခြင်း။

ထိပ်တန်း ပေးသွင်းသူတစ်ဦးသည် သာမိုဒိုင်းနမစ်များနှင့် အရည်မက္ကင်းနစ်ဆိုင်ရာ နက်နဲသော နားလည်မှုကို ပြသသင့်သည်။ ကမ်းလှမ်းသော လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များကို ရှာဖွေသင့်သည်-

1. စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်စရာများ- သင့်ထုတ်ကုန်၏ သီးခြား PU လိုအပ်ချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ အပူချိန်ဇုန်အရေအတွက်ကို ချိန်ညှိနိုင်မှု။

2. အလိုအလျောက်ပေါင်းစပ်ခြင်း- သင့်စက်ရုံ၏ IoT ဂေဟစနစ်သို့ ချောမွေ့စွာပေါင်းစည်းရန်အတွက် Siemens သို့မဟုတ် Mitsubishi PLC စနစ်များနှင့် လိုက်ဖက်ညီမှု။

3. စမ်းသပ်ခြင်းနှင့် အတည်ပြုခြင်း- FAT (Factory Acceptance Test) အဆင့်အတွင်း အပူပုံရိပ်ဖော်ခြင်းနှင့် PU စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးမှုများ ပံ့ပိုးပေးခြင်း။

ရေရှည်ပံ့ပိုးမှုနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု

ပေးသွင်းသူတစ်ဦးနှင့် ဆက်ဆံရေးသည် ကနဦးဝယ်ယူမှုထက် ကျော်လွန်ပါသည်။ ဥမင်လိုဏ်ခေါင်း pasteurizer ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းခြင်းတွင် nozzles များအတွင်း စကေးများစုပုံခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်နှင့် conveyor system ၏ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကြံ့ခိုင်မှုကို သေချာစေရန် ရေအရည်အသွေးကို စီမံခန့်ခွဲခြင်း ပါဝင်သည်။ လျင်မြန်သော အပိုပစ္စည်းများ ပေးပို့ခြင်းနှင့် အဝေးမှ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနိုင်စွမ်းများကို ပံ့ပိုးပေးသော ပေးသွင်းသူများသည် စက်ရပ်ချိန်ကို လျှော့ချရန်အတွက် မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါသည်။ B2B ကဏ္ဍတွင်၊ ပိုင်ဆိုင်မှုစုစုပေါင်း (TCO) သည် ထိရောက်သော ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု ပရိုတိုကောများနှင့် စွမ်းအင်သက်သာသော အစိတ်အပိုင်းများကို ထုတ်လုပ်သူ၏ စွမ်းရည်ကြောင့် အကြီးအကျယ် လွှမ်းမိုးထားသည်။

အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ထိရောက်မှု

အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု tunnel pasteurization သည် အသုံးဝင်မှုကို သိသာထင်ရှားစွာ လျှော့ချပေးသည့် အဆင့်မြင့် ရေပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းနှင့် အပူပြန်လည်ရယူခြင်းစနစ်များဖြင့် ထိရောက်စွာ မောင်းနှင်နေချိန်တွင် တိကျသော PU အဆင့်များကို ထိန်းသိမ်းထားရန် အလေးပေးထားသည်။ ဤအချက်နှစ်ချက်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့်၊ အဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်သူများသည် ရေရှည်တည်တံ့ပြီး အကျိုးအမြတ်ရှိသော ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်ပုံစံကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် ထုတ်ကုန်ဘေးကင်းမှုကို အာမခံနိုင်ပါသည်။

PU စောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့် တိကျမှုထိန်းချုပ်မှု

ပုလင်းတိုင်းသည် ဘေးကင်းမှုစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေရန် ထုတ်လုပ်သူသည် ထုတ်ကုန်နှင့်အတူ ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းကိုဖြတ်သွားသော ခရီးသွားဒေတာများကို သယ်ဆောင်သည့် 'PU Monitors' ကို အသုံးပြုပါသည်။

• အချိန်နှင့်တပြေးညီ ခြေရာခံခြင်း- ခေတ်မီစနစ်များသည် ဇုန်တစ်ခုစီ၏ အပူချိန်ကိုပြသသည့် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဒိုင်ခွက်များကို ပေးဆောင်သည်။

• အလိုအလျောက် လျော်ကြေးပေးခြင်း- အကြောင်းတစ်ခုခုကြောင့် သယ်ယူကိရိယာ ရပ်သွားပါက၊ စနစ်သည် 'ချက်ခြင်းလွန်ကဲခြင်း၊' ကို ကာကွယ်ရန် စနစ်သည် ပါစူရီရှင်းဇုံကို အလိုအလျောက် အေးစေကာ လိုင်းပြန်လည်စတင်သည့်အခါ အရန်ဘက်သို့ တက်လာပါသည်။

• ဒေတာမှတ်တမ်းရယူခြင်း- အစီအစဥ်တိုင်းအတွက် သမိုင်းဝင်ဒေတာကို စည်းကမ်းလိုက်နာမှုနှင့် အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှုများအတွက် သိမ်းဆည်းထားသည်။

စွမ်းအင်နှင့် ရေထိန်းသိမ်းမှု မဟာဗျူဟာများ

ဥမင်လိုဏ်ခေါင်း pasteurizer များသည် အစဉ်အလာအားဖြင့် ရေနှင့်စွမ်းအင်ကို မြင့်မားစွာသုံးစွဲသူများဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ ခေတ်မီ {tunnel pasteurization} နည်းပညာသည် အစိမ်းရောင် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုများစွာကို မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်-

1. Regenerative Water Systems- အပူပိုင်းဇုန်များအတွက် ရေကို ကြိုတင်အပူပေးရန်အတွက် အအေးခံဇုန်များမှ အပူကိုအသုံးပြုကာ ကွင်းပိတ်အပူဖလှယ်မှုကို ဖန်တီးသည်။

2. High-Efficiency Nozzles- အနည်းဆုံး ရေထုထည်ဖြင့် အများဆုံး လွှမ်းခြုံနိုင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး ဘုံဘိုင်စွမ်းအင်အသုံးပြုမှုကို လျှော့ချပေးသည်။

3. လျှပ်ကာအိမ်- ကာရံထားသော သံမဏိဖြင့် ကာရံထားသော သံမဏိဖြင့် ကာရံထားသော လျှပ်ကာများဖြင့် တည်ဆောက်ခြင်းသည် စက်ရုံပတ်ဝန်းကျင်တွင် အပူဆုံးရှုံးမှုကို အနည်းဆုံးဖြစ်စေသည်။

စွမ်းဆောင်ရည်အင်္ဂါရပ်များကို နှိုင်းယှဉ်လေ့လာခြင်း။

ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ သမာဓိရှိစေရေး

အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု၏ အဆုံးစွန်ပန်းတိုင်မှာ ဘီယာထဲတွင် Lactobacillus နှင့် Pediococcus ကဲ့သို့သော ပုပ်သိုးနေသော ဇီဝသက်ရှိများ သို့မဟုတ် သစ်သီးဖျော်ရည်များတွင် မှိုများနှင့် တဆေးများကို ဖယ်ရှားပစ်ရန်ဖြစ်သည်။ {tunnel pasteurization} နည်းလမ်းကို ပြင်းထန်စွာ အသုံးချခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သူများသည် ဓာတုကြာရှည်ခံရန် မလိုအပ်ဘဲ 6 လမှ 12 လအထိ တာရှည်ခံနိုင်သည်။ ၎င်းသည် 'သန့်ရှင်းတံဆိပ်' လမ်းကြောင်းနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်ပြီး ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များသည် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကို သဘာဝနှင့် ဘေးကင်းသော ဈေးကွက်အဖြစ် စျေးကွက်တင်ခွင့်ပြုကာ ခေတ်မီကမ္ဘာ့ဈေးကွက်တွင် သိသာထင်ရှားသော ယှဉ်ပြိုင်မှုအားသာချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။