பை பேக் பேக்கேஜிங் மற்றும் சீல் இயந்திரம் என்பது ஒரு தானியங்கி அமைப்பாகும், இது திரவங்கள், பொடிகள், துகள்கள் அல்லது திடப்பொருட்கள் போன்ற தயாரிப்புகளுடன் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது படிவம்-நிரப்புதல்-சீல் (எஃப்எஃப்எஸ்) பைகளை நிரப்ப வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த இயந்திரங்கள் உணவு, மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் நெகிழ்வான, இலகுரக மற்றும் அலமாரியில் நிலையான பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றிற்கான செல்லப்பிராணி பராமரிப்பு போன்ற தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கீழே ஒரு விரிவான முறிவு:
வரையறை & நோக்கம்
செயல்பாடு: மாசுபாடு, ஈரப்பதம் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிப்புகளைப் பாதுகாக்க ** நெகிழ்வான பைகள் ** (ஸ்டாண்ட்-அப், ஸ்பவுட், பிளாட் அல்லது ரிவிட்-லாக்) நிரப்புதல் மற்றும் சீல் செய்யும் செயல்முறையை தானியங்குபடுத்துகிறது.
விண்ணப்பங்கள்:
உணவு: தின்பண்டங்கள், காபி, சாஸ்கள், குழந்தை உணவு, உறைந்த பொருட்கள்.
உணவு அல்லாதவை: மருந்துகள் (மாத்திரைகள், பொடிகள்), சவர்க்காரம், செல்லப்பிராணி உணவு, அழகுசாதனப் பொருட்கள்.
முக்கிய கூறுகள்
பை உணவளிக்கும் அமைப்பு
முன் தயாரிக்கப்பட்ட பைகள் : ஒரு பத்திரிகையிலிருந்து முன் உருவாக்கப்பட்ட பைகளை தானாக ஏற்றும்.
படிவம்-நிரப்புதல்-சீல் (எஃப்.எஃப்.எஸ்): ரோல்-ஃபெட் படத்திலிருந்து பைகளை உருவாக்குகிறது (லேமினேட் அல்லது இணை விவரிக்கப்பட்ட).
நிரப்புதல் நிலையம்:
துல்லியமான அளவிற்கான வால்யூமெட்ரிக், ஆகர் அல்லது திரவ விசையியக்கக் குழாய்கள்.
ஒரே நேரத்தில் நிரப்புவதற்கு மல்டி-ஹெட் கலப்படங்கள் (எ.கா., திரவ + தூள்).
சீல் செய்யும் வழிமுறை:
வெப்ப சீல்: பை அடுக்குகளை உருகவும் உருகவும் சூடான தாடைகளைப் பயன்படுத்துகிறது.
குளிர் சீல்: வெப்ப-உணர்திறன் தயாரிப்புகளுக்கான அழுத்தம்-உணர்திறன் பசைகள்.
வெற்றிடம்/எரிவாயு பறிப்பு: நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு காற்றை நீக்குகிறது அல்லது நைட்ரஜன்/CO₂ செலுத்துகிறது.
கட்டிங்/டிரிம்மிங் யூனிட்: ரோல் ஸ்டாக் (எஃப்எஃப்எஸ் அமைப்புகள்) இலிருந்து தனிப்பட்ட பைகளை பிரிக்கிறது.
கட்டுப்பாட்டு குழு: அளவுருக்களை சரிசெய்ய பி.எல்.சி/எச்.எம்.ஐ (வெப்பநிலை, வேகம், நிரப்பு அளவு).
பை பேக்கேஜிங் இயந்திரங்களின் வகைகள்
செங்குத்து படிவம்-நிரப்புதல்-சீல் (VFFS):
ஒரு இயக்கத்தில் திரைப்பட ரோல்ஸ், நிரப்புதல் மற்றும் முத்திரைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து செங்குத்தாக பைகளை உருவாக்குகிறது. பொடிகள்/துகள்களுக்கு ஏற்றது.
கிடைமட்ட வடிவம்-நிரப்புதல்-சீல்
