관형 살균기

가열 및 살균 원리: 열 교환기를 활용하여 물질이 파이프를 통해 흐르도록 하고 온수, 증기 또는 열 전달 오일과 같은 고온 가열 매체와 열 교환을 수행합니다. 이를 통해 재료가 설정된 멸균 온도에 빠르게 도달하고 일정 기간 동안 이 온도를 유지할 수 있습니다. 그 결과, 물질 내의 미생물과 효소가 사멸되어 살균의 목적을 달성하게 된다. 

이중관 멸균기: 내부관과 외부관으로 구성됩니다. 내부 파이프에는 재료가 흐르고 외부 파이프에는 가열 또는 냉각 매체가 흐릅니다. 열교환은 내부 파이프와 외부 파이프 사이의 파이프 벽을 통해 수행됩니다. 구조가 간단하고 열전달 효율이 높으며 스케일링이 적은 장점이 있으며 다양한 점도를 갖는 재료에 적합합니다.