Tá athrú ollmhór feicthe ag tionscal na dí i dtreo caomhnú cáilíochta agus seilfré leathnaithe gan cur isteach ar phróifíl céadfach an táirge. I gcás go leor táirgeoirí, ó ghrúdlanna ceardaíochta go monaróirí sú, is céim neamh-shainaitheanta é cóireáil theirmeach leachtanna chun bia a chinntiú go sábháilte
Tá an tionscal dí agus bia leachtach domhanda ag brath go mór ar an gcumas táirgí a sheachadadh atá sábháilte le caitheamh agus atá cobhsaí go ceimiceach le himeacht ama. Is é pasteurization, modh próiseála teirmeach a forbraíodh sa 19ú haois, an caighdeán óir chun na spriocanna seo a bhaint amach gan co
| Infhaighteacht: | |
|---|---|
| Cainníocht: | |
is cineál de threalamh pacáistithe é meaisín fillte crapadh líneach atá deartha chun táirgí a fhilleadh i scannán crapadh agus ansin teas a chur i bhfeidhm chun an scannán a chrapadh go docht timpeall an táirge. Is minic a úsáidtear an cineál meaisín seo i línte táirgeachta ardluais agus tá sé oiriúnach chun raon leathan táirgí a phacáistiú lena n-áirítear bia, deochanna, cógaisíocht agus earraí tomhaltóra.
Conas a Oibríonn Meaisíní Fillte Laghdaigh Líneach
Beathú Táirge:
Cuirtear táirgí isteach sa mheaisín ar bhealach líneach, go hiondúil trí chrios iompair. Ceadaíonn an dearadh líneach oibriú leanúnach agus éifeachtach.
Feidhmchlár Scannán:
Déantar scannán crapadh, a dhéantar de ghnáth as ábhair cosúil le PVC, polyolefin, nó poileitiléin, a dhíchóimeáil as rolla agus a chur i bhfeidhm ar fud an táirge. Is féidir an scannán a bheith i bhfoirm leatháin chomhréidh nó feadán.
Séalaithe:
Séala an meaisín an scannán timpeall an táirge. Déantar é seo de ghnáth le sealairí teasa a chruthaíonn seam tríd an scannán a leá agus a nascadh le chéile. Cuimsíonn an próiseas séalaithe an táirge i bhfillteán scaoilte.
Crapadh Teasa:
Téann an táirge séalaithe trí thollán teasa ina scaiptear aer te timpeall air. Cruthaíonn an teas go gcrapann an scannán crapadh agus go gcloíonn sé go docht le comhrianta an táirge.
Fuarú:
Tar éis crapadh, déantar an táirge fillte a fhuaraithe chun an scannán a shocrú agus a chinntiú go bhfuil fillte daingean, slán.
Ag díluchtú:
Fágann an táirge fillte an meaisín, réidh le haghaidh tuilleadh pacáistithe, stórála nó loingseoireachta.