ឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈបានឃើញការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំមួយឆ្ពោះទៅរកការរក្សាគុណភាព និងការពន្យារអាយុជីវិតដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ទម្រង់អារម្មណ៍នៃផលិតផល។ សម្រាប់អ្នកផលិតជាច្រើន ចាប់ពីរោងចក្រផលិតស្រាបៀររហូតដល់ក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកផ្លែឈើ ការព្យាបាលកំដៅនៃសារធាតុរាវគឺជាជំហានដែលមិនអាចចរចារបានក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។
ឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈ និងអាហាររាវជាសាកល ពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងលើសមត្ថភាពក្នុងការចែកចាយផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ និងស្ថិរភាពគីមីតាមពេលវេលា។ Pasteurization ដែលជាវិធីសាស្រ្តកែច្នៃកម្ដៅដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅសតវត្សទី 19 នៅតែជាស្តង់ដារមាសសម្រាប់ការសម្រេចបាននូវគោលដៅទាំងនេះដោយគ្មានសហ
ម៉ាស៊ីនរុំរួញលីនេអ៊ែរ គឺជាប្រភេទឧបករណ៍វេចខ្ចប់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរុំផលិតផលនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តរួញហើយបន្ទាប់មកប្រើកំដៅដើម្បីបង្រួមខ្សែភាពយន្តឱ្យតឹងជុំវិញផលិតផល។ ម៉ាស៊ីនប្រភេទនេះច្រើនតែប្រើក្នុងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដែលមានល្បឿនលឿន ហើយល្អសម្រាប់វេចខ្ចប់ផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ រួមមានអាហារ ភេសជ្ជៈ ឱសថ និងទំនិញប្រើប្រាស់។
របៀបដែលម៉ាស៊ីនរុំរុំលីនេអ៊ែរដំណើរការ
ការផ្តល់អាហារដល់ផលិតផល៖
ផលិតផលត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនតាមរបៀបលីនេអ៊ែរ ជាធម្មតាតាមរយៈខ្សែក្រវ៉ាត់បញ្ជូន។ ការរចនាលីនេអ៊ែរអនុញ្ញាតឱ្យមានប្រតិបត្តិការជាបន្តបន្ទាប់និងមានប្រសិទ្ធភាព។
កម្មវិធីភាពយន្ត៖
ខ្សែភាពយន្តរួញ ដែលជាធម្មតាផលិតពីវត្ថុធាតុដូចជា PVC ប៉ូលីអូលហ្វីន ឬប៉ូលីអេទីឡែន មិនត្រូវបានរុំចេញពីក្រឡុក ហើយលាបជុំវិញផលិតផល។ ខ្សែភាពយន្តអាចមាននៅក្នុងទម្រង់នៃសន្លឹករាបស្មើឬបំពង់មួយ។
ការផ្សាភ្ជាប់៖
ម៉ាស៊ីនបិទខ្សែភាពយន្តជុំវិញផលិតផល។ ជាធម្មតានេះត្រូវបានធ្វើដោយប្រើឧបករណ៍បិទភ្ជាប់កំដៅដែលបង្កើតជាថ្នេរដោយការរលាយនិងភ្ជាប់ខ្សែភាពយន្តជាមួយគ្នា។ ដំណើរការនៃការផ្សាភ្ជាប់នឹងរុំផលិតផលនៅក្នុងរុំរលុង។
ការបង្រួមកំដៅ៖
ផលិតផលបិទជិតឆ្លងកាត់ផ្លូវរូងក្រោមដីកំដៅដែលខ្យល់ក្តៅត្រូវបានចរាចរជុំវិញវា។ កំដៅធ្វើឱ្យខ្សែភាពយន្តរួញចុះកិច្ចសន្យា និងអនុលោមតាមវណ្ឌវង្ករបស់ផលិតផល។
ត្រជាក់៖
បនា្ទាប់ពីបង្រួញផលិតផលរុំត្រូវបានត្រជាក់ដើម្បីកំណត់ខ្សែភាពយន្តនិងធានាបាននូវការរុំតឹងនិងសុវត្ថិភាព។
កំពុងផ្ទុក៖
ផលិតផលដែលរុំចេញពីម៉ាស៊ីន រួចរាល់សម្រាប់ការវេចខ្ចប់ ការផ្ទុក ឬការដឹកជញ្ជូនបន្ថែមទៀត។