Nápojový průmysl zaznamenal masivní posun směrem ke konzervaci kvality a prodloužené skladovatelnosti, aniž by došlo k ohrožení senzorického profilu produktu. Pro mnoho výrobců, od řemeslných pivovarů až po výrobce džusů, je tepelné zpracování tekutin nesmlouvavým krokem k zajištění bezpečnosti potravin.
Globální průmysl nápojů a tekutých potravin se silně spoléhá na schopnost dodávat produkty, které jsou bezpečné pro spotřebu a chemicky stabilní v průběhu času. Pasterizace, metoda tepelného zpracování vyvinutá v 19. století, zůstává zlatým standardem pro dosažení těchto cílů bez kooperace
| Dostupnost: | |
|---|---|
| Množství: | |
Skleněná láhev G-packer Stroje na plnění za horka jsou speciálně navrženy pro plnění nápojů, jako jsou džusy, čaje a další produkty, které vyžadují pasterizaci, aby byla zajištěna delší trvanlivost bez nutnosti použití konzervačních látek. Proces plnění za horka zahrnuje plnění produktu při vysoké teplotě, aby se zabily veškeré bakterie nebo mikroorganismy, s následným okamžitým uzavřením pro zachování sterility.
Klíčové součásti stroje na plnění za horka
Systém předehřívání:
Před plněním ohřeje šťávu na požadovanou teplotu.
Oplachovač/dezinfekce lahví:
Čistí a dezinfikuje lahve před jejich naplněním, aby se zajistilo, že v nich nejsou žádné nečistoty.
Čerpací stanice:
Naplní lahve horkou šťávou. Je navržen tak, aby zvládl vysokou teplotu kapaliny.
Capper:
Lahve ihned po naplnění uzavře, aby byla zajištěna sterilita.
Chladící tunel:
Postupně ochlazuje naplněné láhve, aby se zabránilo tepelnému šoku a deformaci láhve.
Štítkovač:
Aplikuje na láhve štítky s informacemi o produktu a značkou.
Inspekční systém:
Kontroluje správné úrovně náplně, aplikaci uzávěru a umístění štítků.
Balič:
Seskupuje lahve do kartonů nebo beden pro distribuci.
Paletizátor:
Stohuje zabalené lahve na palety pro přepravu.
Výhody horkého plnění
Prodloužená trvanlivost:
Pasterizace a okamžité uzavření prodlužují trvanlivost produktu bez konzervačních látek.
Bezpečnost:
Vysoké teploty zabíjejí škodlivé mikroorganismy a zajišťují, že produkt je bezpečný pro konzumaci.
Zachování kvality:
Zachovává nutriční a senzorické vlastnosti šťávy.
Účinnost:
Automatizuje proces plnění a těsnění, zvyšuje rychlost výroby a snižuje náklady na pracovní sílu.
Všestrannost:
Může být použit pro různé vysoce kyselé nápoje, jako jsou džusy, čaje a ochucené vody.
Pokud potřebujete podrobnější informace o konkrétním typu stroje na plnění za tepla nebo máte nějaké další dotazy, neváhejte se zeptat!