صنعت نوشیدنی شاهد تغییر گسترده ای به سمت حفظ کیفیت و ماندگاری طولانی بدون به خطر انداختن مشخصات حسی محصول بوده است. برای بسیاری از تولیدکنندگان، از آبجوسازی های دست ساز گرفته تا تولیدکنندگان آبمیوه، عملیات حرارتی مایعات یک گام غیرقابل مذاکره در تضمین ایمنی مواد غذایی است.
صنعت جهانی نوشیدنی و مواد غذایی مایع به شدت به توانایی ارائه محصولاتی متکی است که هم برای مصرف ایمن هستند و هم از نظر شیمیایی در طول زمان پایدار هستند. پاستوریزه کردن، یک روش پردازش حرارتی که در قرن 19 توسعه یافت، استاندارد طلایی برای دستیابی به این اهداف بدون همکاری است.
| در دسترس بودن: | |
|---|---|
| مقدار: | |
دستگاه های پرکن گرم بطری شیشه ای G-packer به طور خاص برای پر کردن نوشیدنی هایی مانند آبمیوه ها، چای و سایر محصولاتی که نیاز به پاستوریزه کردن دارند طراحی شده اند تا از ماندگاری طولانی تر بدون نیاز به مواد نگهدارنده اطمینان حاصل شود. فرآیند پر کردن گرم شامل پر کردن محصول در دمای بالا برای از بین بردن هر گونه باکتری یا میکروارگانیسم و به دنبال آن آب بندی فوری برای حفظ استریل است.
اجزای کلیدی دستگاه پرکن داغ
سیستم پیش گرمایش:
آب میوه را قبل از پر کردن تا دمای لازم گرم می کند.
شستشو دهنده بطری / ضد عفونی کننده:
بطری ها را قبل از پر شدن تمیز و ضدعفونی می کند تا از عدم وجود آلودگی اطمینان حاصل شود.
پمپ بنزین:
بطری ها را با آب گرم پر می کند. برای تحمل دمای بالای مایع طراحی شده است.
کپر:
بطری ها را بلافاصله پس از پر شدن ببندید تا از عقیم بودن اطمینان حاصل شود.
تونل خنک کننده:
بطری های پر شده را به تدریج خنک می کند تا از شوک حرارتی و تغییر شکل بطری جلوگیری شود.
برچسبگذار:
برچسب هایی را با اطلاعات محصول و نام تجاری روی بطری ها اعمال می کند.
سیستم بازرسی:
سطوح مناسب پر کردن، اعمال درپوش و جایگذاری برچسب را بررسی می کند.
بسته بندی:
بطری ها را در کارتن ها یا جعبه ها برای توزیع گروه بندی می کند.
پالت ساز:
بطری های بسته بندی شده را برای ارسال روی پالت ها قرار می دهد.
فواید پر کردن داغ
عمر مفید طولانی مدت:
پاستوریزه شدن و آب بندی فوری باعث افزایش ماندگاری محصول بدون مواد نگهدارنده می شود.
ایمنی:
دمای بالا میکروارگانیسمهای مضر را از بین میبرد و از بی خطر بودن محصول برای مصرف اطمینان حاصل میکند.
حفظ کیفیت:
خواص غذایی و حسی آب میوه را حفظ می کند.
کارایی:
فرآیند پر کردن و آب بندی را خودکار می کند، سرعت تولید را افزایش می دهد و هزینه های نیروی کار را کاهش می دهد.
تطبیق پذیری:
می توان برای انواع نوشیدنی های پر اسید مانند آب میوه، چای و آب های طعم دار استفاده کرد.
اگر به اطلاعات دقیق تری در مورد نوع خاصی از دستگاه پرکن گرم نیاز دارید یا سؤال دیگری دارید، در صورت تمایل بپرسید!