Joogitööstuses on toimunud ulatuslik nihe kvaliteedi säilitamise ja pikendatud säilivusaja suunas, ilma et see kahjustaks toote sensoorset profiili. Paljude tootjate jaoks, käsitööpruulikodadest mahlatootjateni, on vedelike termiline töötlemine toiduohutuse tagamisel vaieldamatu samm.
Taldriku sterilisaator on ka jookide täitmise liini oluline komponent, eriti toodete puhul, mis peavad olema sujuvad ja parandavad üldist tootmisprotsessi.
Plaadi sterilisaatori otstarve
Mikroobide kontroll:
Torusterilisaatorid soojendavad jooke lühikeseks ajaks kõrgele temperatuurile, et tappa bakterid, pärmid, hallitusseened ja muud mikroorganismid.
Säilivusaja pikenemine:
Mikroobse koormuse vähendamisega pikeneb toote säilivusaeg ilma säilitusaineid kasutamata.
Kvaliteedi säilitamine:
Protsess säilitab joogi maitse, värvi ja toiteväärtuse.
Integreerimine jookide täitmisliiniga
Ülesvoolu protsess:
Torusterilisaator asetatakse pärast toote esialgset ettevalmistamist (segamine, segamine jne) ja enne täitmist.
Alljärgnev protsess:
Pärast steriliseerimist läheb toode otse täiteainesse, tagades, et toode ei ole enne pakendamist saastunud.
Juhtimissüsteemid:
G-packeri torusterilisaatorit juhib automaatselt PLC, et tagada täpne temperatuuri reguleerimine, voolukiirus ja hoidmisaeg, et tagada toote ühtlane kvaliteet ja ohutus.
Kohapealne puhastamine (CIP):
Pärast tootmist vajab torusterilisaator ka CIP-süsteeme seadmete enda automaatseks puhastamiseks ja steriliseerimiseks, et tagada toote puhtus.
Torusterilisaatori kasutamise eelised
Toote ohutus:
Tagab, et jook ei sisalda kahjulikke mikroorganisme.
Kvaliteedi säilitamine:
Säilitab joogi sensoorsed ja toiteväärtused.
Töötõhusus:
Automatiseeritud protsessid ja energia taaskasutamise süsteemid vähendavad tegevuskulusid.
Mitmekülgsus:
Seda saab kasutada mitmesuguste jookide, sealhulgas mahlade, piimatoodete, teede ja muude vedelate toitude valmistamiseks.
G-packeri torusterilisaatori integreerimine jookide täitmisliini suurendab tooteohutust ja säilivusaega, säilitades samal ajal kõrged kvaliteedistandardid, mis on joogitööstuse konkurentsi- ja tarbijanõudmiste jaoks hädavajalikud. Kui olete meie toodetest huvitatud, helistage ja andke mulle teada oma nõuded! Järgmised on minu kontaktid!