Kua kite te ahumahi inu i te huringa nui ki te tiaki i te kounga me te roa o te oranga o te papa me te kore e whakararu i te ahua o te hua. Mo te maha o nga kaihanga, mai i nga toa mahi toi ki nga kaihanga wai, ko te maimoatanga waiariki o te wai he mahi kore-whakawhitiwhiti hei whakarite kia noho haumaru te kai.
Ko te ahumahi inu o te ao me te ahumahi kai wai e whakawhirinaki nui ana ki te kaha ki te kawe i nga hua e pai ana mo te kai me te pumau matū i roto i te waa. Ko te Pasteurization, he tikanga tukatuka waiariki i whakawhanakehia i te rau tau 1800, ka noho tonu hei paerewa koura mo te whakatutuki i enei whainga kaore he
| Wāteatanga: | |
|---|---|
| Rahi: | |
He mea nui ano te kaihoroi pereti i roto i te raina whakakii inu, ina koa mo nga hua e tika ana kia maeneene me te whakarei ake i nga mahi whakaputa.
Te kaupapa o te whakakorikori pereti
Mana Microbial:
Whakawerahia nga inu ki te wera nui mo te wa poto ki te patu huakita, rewena, pokepokea me etahi atu moroiti.
Toronga Ora Papa:
Ma te whakaiti i te kawenga moroiti, ka roa te oranga o te hua me te kore e hiahiatia he rongoa.
Pupuri Kounga:
Ko te tukanga e pupuri ana i te reka, te tae, me te uara kai o te inu.
Te whakauru ki te Raina Whakaki Inu
Tukanga whakarunga:
Ko te whakahoroa ngongo ka tuu i muri i te takahanga o nga hua tuatahi (te whakakotahi, te whakaranu, me etahi atu) me mua i te whakakii.
Tukanga Raro:
Whai muri i te whakahoromatatanga, ka haere tika te hua ki te whakakii, me te whakarite kia kore te hua e poke i mua i te putunga.
Pūnaha Mana:
Ko te G-packer tube sterilizer he whakahaere aunoa e te PLC mo te whakaritenga o te pāmahana tika, te rere o te rere, me nga wa pupuri hei whakarite i te kounga o te hua me te haumaru.
Te horoi i te waahi (CIP):
I muri i te whakaputanga, Me hiahia ano te Tube sterilizer ki nga punaha CIP mo te horoi aunoa me te whakahoroa o nga taputapu ake, hei whakarite i te ma o te hua.
Nga painga o te whakamahi i te whakakorikori ngongo
Haumaru Hua:
Ka whakarite kia noho kore te inu i nga microorganism kino.
Pupuri Kounga:
Ka pupuri i nga ahuatanga o te rongo me te kai o te inu.
Mahinga Mahi:
Ko nga tukanga aunoa me nga punaha whakaora hiko ka whakaiti i nga utu whakahaere.
Raukaha:
Ka taea te whakamahi mo te maha o nga momo inu, tae atu ki nga wai, hua miraka, ti, me etahi atu kai wai.
Ko te whakauru i te g-packer tube sterilizer ki roto i to raina whakakii inu ka whakanui ake i te haumaru o te hua me te oranga o te papa i te wa e pupuri ana i nga paerewa kounga teitei, he mea nui mo nga whakataetae whakataetae me nga hiahia a nga kaihoko i roto i te ahumahi inu. mena kei te pirangi koe ki a maatau hua, waea mai kia mohio ahau ki o hiahia !e whai ake nei aku hoapaki!