Sterylizator rurowy

Zasada ogrzewania i sterylizacji: Należy zastosować wymiennik ciepła, aby umożliwić przepływ materiału przez rurę i przeprowadzić wymianę ciepła z mediami grzewczymi o wysokiej temperaturze, takimi jak gorąca woda, para wodna lub olej grzewczy. Dzięki temu materiał szybko osiąga zadaną temperaturę sterylizacji i utrzymuje ją przez określony czas. W rezultacie mikroorganizmy i enzymy zawarte w materiale zostają zabite, osiągając cel sterylizacji. 

Sterylizator dwururowy: składa się z rury wewnętrznej i rury zewnętrznej. Materiał przepływa rurą wewnętrzną, a czynnik grzewczy lub chłodzący przepływa rurą zewnętrzną. Wymiana ciepła odbywa się poprzez ściankę rury pomiędzy rurą wewnętrzną i zewnętrzną. Ma zalety prostej struktury, wysokiej wydajności wymiany ciepła i mniejszej podatności na osadzanie się kamienia, nadaje się do materiałów o różnej lepkości.