Трубчастий стерилізатор

Принцип нагрівання та стерилізації: використовуйте теплообмінник, щоб дозволити матеріалу протікати через трубу та здійснювати теплообмін із високотемпературним нагрівальним середовищем, таким як гаряча вода, пара або теплоносне масло. Це дозволяє матеріалу швидко досягти встановленої температури стерилізації та підтримувати цю температуру протягом певного періоду. У результаті мікроорганізми та ферменти в матеріалі гинуть, досягаючи мети стерилізації. 

Двотрубний стерилізатор: складається з внутрішньої та зовнішньої труб. Матеріал тече у внутрішній трубі, а теплоносій або охолоджувач тече у зовнішній трубі. Теплообмін здійснюється через стінку труби між внутрішньою і зовнішньою трубами. Він має такі переваги, як проста структура, висока ефективність теплопередачі та менша схильність до утворення накипу, і підходить для матеріалів з різною в’язкістю.