পানীয় শিল্প পণ্যের সংবেদনশীল প্রোফাইলের সাথে আপস না করেই গুণমান সংরক্ষণ এবং বর্ধিত শেলফ লাইফের দিকে ব্যাপক পরিবর্তন দেখেছে। ক্রাফ্ট ব্রিউয়ারি থেকে শুরু করে জুস প্রস্তুতকারকদের জন্য অনেক উত্পাদকদের জন্য, তরল পদার্থের তাপ চিকিত্সা খাদ্য নিরাপদ নিশ্চিত করার জন্য একটি অ-আলোচনাযোগ্য পদক্ষেপ।
বিশ্বব্যাপী পানীয় এবং তরল খাদ্য শিল্প এমন পণ্য সরবরাহ করার ক্ষমতার উপর অনেক বেশি নির্ভর করে যা ব্যবহারের জন্য নিরাপদ এবং সময়ের সাথে রাসায়নিকভাবে স্থিতিশীল। পাস্তুরাইজেশন, 19 শতকে বিকশিত একটি তাপ প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি, এই লক্ষ্যগুলি অর্জনের জন্য স্বর্ণের মান হিসাবে রয়ে গেছে।
| প্রাপ্যতা: | |
|---|---|
| পরিমাণ: | |
থলি ব্যাগ প্যাকেজিং এবং সিলিং মেশিন হল একটি স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম যা তরল, গুঁড়ো, দানা বা কঠিন পদার্থের মতো পণ্যগুলির সাথে প্রি-মেড বা ফর্ম-ফিল-সিল (FFS) পাউচগুলি পূরণ এবং সিল করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এই মেশিনগুলি নমনীয়, লাইটওয়েট এবং শেল্ফ-স্থিতিশীল প্যাকেজিংয়ের জন্য খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস, প্রসাধনী এবং পোষা প্রাণীর যত্নের মতো শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। নীচে একটি বিশদ ব্রেকডাউন রয়েছে:
ফাংশন: দূষণ, আর্দ্রতা এবং অক্সিজেন থেকে পণ্যগুলিকে রক্ষা করতে **নমনীয় পাউচগুলি** (স্ট্যান্ড-আপ, স্পাউটেড, ফ্ল্যাট বা জিপার-লক) পূরণ এবং সিল করার প্রক্রিয়াটিকে স্বয়ংক্রিয় করে।
অ্যাপ্লিকেশন:
খাবার: স্ন্যাকস, কফি, সস, শিশুর খাবার, হিমায়িত পণ্য।
অ-খাদ্য: ফার্মাসিউটিক্যালস (ট্যাবলেট, পাউডার), ডিটারজেন্ট, পোষা খাবার, প্রসাধনী।
থলি খাওয়ানোর ব্যবস্থা
প্রি-মেড পাউচ : ম্যাগাজিন থেকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রাক-গঠিত পাউচ লোড হয়।
ফর্ম-ফিল-সিল (FFS): রোল-ফেড ফিল্ম থেকে পাউচ তৈরি করে (লেমিনেটেড বা কো-এক্সট্রুড)।
ফিলিং স্টেশন:
ভলিউমেট্রিক, auger, বা সুনির্দিষ্ট ডোজ জন্য তরল পাম্প.
একযোগে ভরাটের জন্য মাল্টি-হেড ফিলার (যেমন, তরল + পাউডার)।
সিলিং প্রক্রিয়া:
হিট সিলিং: থলির স্তরগুলি গলতে এবং ফিউজ করতে উত্তপ্ত চোয়াল ব্যবহার করে।
কোল্ড সিলিং: তাপ-সংবেদনশীল পণ্যগুলির জন্য চাপ-সংবেদনশীল আঠালো।
ভ্যাকুয়াম/গ্যাস ফ্লাশিং: বর্ধিত শেলফ লাইফের জন্য বাতাস সরিয়ে দেয় বা নাইট্রোজেন/CO₂ ইনজেকশন দেয়।
কাটিং/ট্রিমিং ইউনিট: রোল স্টক (FFS সিস্টেম) থেকে পৃথক পাউচগুলি আলাদা করে।
কন্ট্রোল প্যানেল: PLC/HMI পরামিতি সামঞ্জস্য করার জন্য (তাপমাত্রা, গতি, ভলিউম ভলিউম)।
উল্লম্ব ফর্ম-ফিল-সিল (VFFS):
এক গতিতে ফিল্ম রোল, ফিল এবং সিল থেকে উল্লম্বভাবে থলি তৈরি করে। গুঁড়ো/কণিকা জন্য আদর্শ.
অনুভূমিক ফর্ম-ফিল-সীল