Ундааны үйлдвэрлэл нь бүтээгдэхүүний мэдрэхүйн дүр төрхийг алдагдуулахгүйгээр чанарыг хадгалах, хадгалах хугацааг уртасгах чиглэлд асар их өөрчлөлтийг харсан. Гар урлалын шар айрагны үйлдвэрээс эхлээд жүүс үйлдвэрлэгч хүртэл олон үйлдвэрлэгчдийн хувьд шингэний дулааны боловсруулалт нь хүнсний аюулгүй байдлыг хангах чухал алхам юм.
Дэлхийн ундаа, шингэн хүнсний үйлдвэрлэл нь хэрэглээнд аюулгүй, химийн хувьд тогтвортой бүтээгдэхүүн нийлүүлэх чадварт ихээхэн тулгуурладаг. 19-р зуунд боловсруулсан дулааны боловсруулалтын арга болох пастеризаци нь эдгээр зорилгод хамтран ажиллахгүйгээр хүрэх алтан стандарт хэвээр байна.
| Бэлэн байдал: | |
|---|---|
| Тоо хэмжээ: | |
CIP систем
G-PACKER
Сүү, жүүс, шар айраг, ундаа үйлдвэрлэхэд агуулах сав, хоолой, дүүргэгч машин, ариутгах төхөөрөмж гэх мэт цэвэрлэгээнд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд бүтээгдэхүүний эрүүл ахуй, аюулгүй байдал, тогтвортой чанарыг хангадаг.
Тоног төхөөрөмжийг задлах шаардлагагүй, үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж байгаа үед бүрэн цэвэрлэх боломжтой бөгөөд энэ нь цэвэрлэх цагийг ихээхэн хэмнэж, үйлдвэрлэлийн үр ашгийг дээшлүүлдэг, ялангуяа томоохон хэмжээний тасралтгүй үйлдвэрлэлийн аж ахуйн нэгжүүдэд тохиромжтой.