Õlle tunneli pastöriseerija on teatud tüüpi kuumtöötlusega seadmed, mida kasutatakse õlle pastöriseerimiseks pudelites või purkides. See protsess tagab õlle mikrobioloogilise stabiilsuse ja ohutuse, pikendades selle säilivusaega, kahjustamata selle maitset või kvaliteeti.
Kuidas tunneli pastöriseerijad töötavad
Laadimine:
Pudelid või purgid õlut asetatakse konveierilindile, mis transpordib neid pastöriseerija kaudu
Eelsoojendamine:
Konteinerid läbivad kõigepealt eelsoojendamistsooni, kus neid kuumutatakse järk -järgult ringlussevõetud vee abil. See samm aitab vähendada termilist šokki ja valmistada õlut pastöriseerimiseks.
Pastöriseerimine:
Keskses pastöriseerimistsoonis kuumutatakse õlu konkreetsele temperatuurile (tavaliselt umbes 60–70 ° C või 140-158 ° F) ja hoitakse teatud aja jooksul. Täpne temperatuur ja aeg sõltuvad õlle tüübist ja soovitud pastöriseerimise tasemest.
Jahutus:
Pärast pastöriseerimist läbib õlu jahutustsooni, kus see jahutatakse järk -järgult jahutatud vett abil ohutuks käitlemistemperatuuriks. See samm hoiab ära termilise šoki ja säilitab õlle kvaliteedi.
Mahalaadimine:
Seejärel laaditakse pastöriseeritud õlu tunneli pastteurisaarist, mis on valmis pakendamiseks ja levitamiseks.
Põhikomponendid
Konveierisüsteem:
Transpordib pudelid või purgid erinevate temperatuuritsoonide kaudu.
Kütte- ja jahutustsoonid:
Tunneli lõigud, kus õlut järk -järgult kuumutatakse ja jahutatakse.
Veepihustussüsteem:
Pritsib vett erinevatel temperatuuridel, et saavutada soovitud kuumutus- ja jahutusefektid.
Temperatuuri juhtimissüsteem:
Jälgib ja kontrollib temperatuuri, et tagada täpne pastöriseerimine.
Pumbad ja soojusvahetid:
Ringstage ja kuumutage või jahutage protsessis kasutatud vett.
Tunneli pastöriseerijate eelised
Mikrobioloogiline stabiilsus:
Kõrvaldab kahjulikud mikroorganismid, tagades õlle ohutuse ja laiendades õlle säilivusaega.
Järjepidevus:
Pakub järjepidevat pastöriseerimist suurte partiide jaoks, säilitades toote kvaliteedi.
Skaleeritavus:
Sobib suure mahuga tootmiseks, muutes selle ideaalseks suurte õlletehaste jaoks.
Energiatõhusus:
Kaasaegsed tunneli pastöriseerijad on loodud olema energiasäästlikud, sageli ringlussevõtu vett ja kuumust.
Mitmekülgsus:
Saab kasutada erinevate konteineritüüpide ja suuruste jaoks, sealhulgas pudelite ja purkide jaoks.
