Un pasteurizator de tunel pentru bere este un tip de echipament de tratare termică utilizat pentru pasteurizarea berii în sticle sau cutii. Acest proces asigură stabilitatea și siguranța microbiologică a berii, extinzându -și durata de valabilitate, fără a -și compromite aroma sau calitatea.
Cum funcționează pasteurizanții tunelului
Încărcare:
Sticlele sau conservele de bere sunt așezate pe o bandă transportoare care le transportă prin pasteurizator
Preîncălzire:
Containerele trec mai întâi printr -o zonă de preîncălzire unde sunt încălzite treptat folosind apă reciclată. Acest pas ajută la reducerea șocului termic și la pregătirea berii pentru procesul de pasteurizare.
Pasteurizare:
În zona de pasteurizare centrală, berea este încălzită la o temperatură specifică (de obicei în jur de 60-70 ° C sau 140-158 ° F) și menținută pentru o anumită perioadă. Temperatura și timpul precis depind de tipul de bere și de nivelul de pasteurizare dorit.
Răcire:
După pasteurizare, berea trece printr -o zonă de răcire unde este răcită treptat înapoi la o temperatură de manevrare sigură folosind apă răcită. Acest pas împiedică șocul termic și păstrează calitatea berii.
Descărcare:
Berea pasteurizată este apoi descărcată din pasteurizatorul tunelului, gata pentru ambalare și distribuție.
Componente cheie
Sistem transportor:
Transportă sticlele sau conservele prin diferite zone de temperatură.
Zonele de încălzire și răcire:
Secțiuni ale tunelului în care berea este încălzită și răcită treptat.
Sistem de pulverizare a apei:
Pulverizează apa la diferite temperaturi pentru a obține efectele dorite de încălzire și răcire.
Sistem de control al temperaturii:
Monitorizează și controlează temperatura pentru a asigura pasteurizarea precisă.
Pompe și schimbătoare de căldură:
Circulați și încălziți sau răciți apa folosită în proces.
Beneficiile pasteurizerilor tunelului
Stabilitatea microbiologică:
Elimină microorganismele nocive, asigurând siguranța și prelungind durata de valabilitate a berii.
Coerență:
Oferă o pasteurizare constantă pentru loturi mari, menținând calitatea produsului.
Scalabilitate:
Potrivit pentru producția cu volum mare, ceea ce o face ideală pentru fabricile de bere mari.
Eficiență energetică:
Pasteurizatoarele moderne de tunel sunt proiectate pentru a fi eficiente din punct de vedere energetic, adesea reciclând apa și căldura.
Versatilitate:
Poate fi utilizat pentru diferite tipuri și dimensiuni de containere, inclusiv sticle și conserve.
