ビール充填ラインのための自動高速化植物ステルライザートンネル

ビール用のトンネルの肥育器は、ボトルや缶のビールを低温殺菌するために使用される熱処理装置の一種です。このプロセスにより、ビールの微生物学的安定性と安全性が保証され、風味や品質を損なうことなく保存期間を延長します。

トンネルのパスクワイザーのしくみ

• 読み込み：

  ビールのボトルや缶は、牧草地を介してそれらを輸送するコンベアベルトに置かれています

• 予熱：

  コンテナは最初に予熱ゾーンを通過し、リサイクルされた水を使用して徐々に加熱されます。このステップは、熱ショックを減らし、低温殺菌プロセスのためにビールを準備するのに役立ちます。

• 殺菌：

  中央の低温殺菌ゾーンでは、ビールは特定の温度（通常は60〜70°Cまたは140〜158°F）まで加熱され、特定の期間保持されます。正確な温度と時間は、ビールの種類と望ましい低温殺菌レベルに依存します。

• 冷却：

  低温殺菌後、ビールは冷却ゾーンを通過し、徐々に冷却され、冷水を使用して安全な取り扱い温度になります。このステップは、熱ショックを防ぎ、ビールの品質を維持します。

• アンロード：

  低温殺菌されたビールは、トンネルのゆがみに荷積みされ、包装と流通の準備が整います。

重要なコンポーネント

• コンベアシステム：

  さまざまな温度ゾーンにボトルまたは缶を輸送します。

• 暖房ゾーンと冷却ゾーン：

  ビールが徐々に加熱され、冷却されるトンネルのセクション。

• 水噴霧システム：

  さまざまな温度で水を噴霧して、望ましい加熱と冷却効果を実現します。

• 温度制御システム：

  正確な低温殺菌を確保するために、温度を監視および制御します。

• ポンプと熱交換器：

  プロセスで使用されている水を循環させて加熱または冷却します。

トンネルパスクワイザーの利点

• 微生物学的安定性：

  有害な微生物を排除し、安全性を確保し、ビールの貯蔵寿命を延長します。

• 一貫性：

  製品の品質を維持し、大規模なバッチに一貫した低温殺菌を提供します。

• スケーラビリティ：

  大量生産に適しているため、大規模な醸造所に最適です。

• エネルギー効率：

  最新のトンネルパスクワイザーは、エネルギー効率が高く、しばしば水と熱をリサイクルするように設計されています。

• 汎用性：

  ボトルや缶など、さまざまな容器の種類とサイズに使用できます。