Ang isang tunnel pasteurizer para sa beer ay isang uri ng kagamitan sa paggamot ng init na ginagamit upang i -pasteurize ang beer sa mga bote o lata. Tinitiyak ng prosesong ito ang katatagan ng microbiological at kaligtasan ng beer, na pinalawak ang buhay ng istante nang hindi ikompromiso ang lasa o kalidad nito.
Paano gumagana ang mga pasteurizer ng tunel
Naglo -load:
Ang mga bote o lata ng beer ay inilalagay sa isang conveyor belt na naghahatid sa kanila sa pamamagitan ng pasteurizer
Preheating:
Ang mga lalagyan ay unang dumaan sa isang preheating zone kung saan sila ay unti -unting pinainit gamit ang recycled water. Ang hakbang na ito ay tumutulong upang mabawasan ang thermal shock at ihanda ang beer para sa proseso ng pasteurization.
Pasteurization:
Sa gitnang pasteurization zone, ang beer ay pinainit sa isang tiyak na temperatura (karaniwang sa paligid ng 60-70 ° C o 140-158 ° F) at gaganapin sa isang tiyak na panahon. Ang tumpak na temperatura at oras ay nakasalalay sa uri ng beer at nais na antas ng pasteurization.
Paglamig:
Matapos ang pasteurization, ang beer ay dumadaan sa isang paglamig zone kung saan ito ay unti -unting pinalamig pabalik sa isang ligtas na temperatura ng paghawak gamit ang pinalamig na tubig. Pinipigilan ng hakbang na ito ang thermal shock at pinapanatili ang kalidad ng beer.
Pag -alis:
Ang pasteurized beer ay pagkatapos ay na -load mula sa tunnel pasteurizer, handa na para sa packaging at pamamahagi.
Mga pangunahing sangkap
Sistema ng Conveyor:
Transportasyon ang mga bote o lata sa pamamagitan ng iba't ibang mga zone ng temperatura.
Mga zone ng pag -init at paglamig:
Ang mga seksyon ng tunel kung saan ang beer ay unti -unting pinainit at pinalamig.
Sistema ng pag -spray ng tubig:
Sprays tubig sa iba't ibang temperatura upang makamit ang nais na mga epekto ng pag -init at paglamig.
Sistema ng control ng temperatura:
Sinusubaybayan at kinokontrol ang temperatura upang matiyak ang tumpak na pasteurization.
Mga bomba at heat exchangers:
Mag -ikot at magpainit o palamig ang tubig na ginamit sa proseso.
Mga Pakinabang ng Tunnel Pasteurizer
Katatagan ng Microbiological:
Tinatanggal ang mga nakakapinsalang microorganism, tinitiyak ang kaligtasan at pagpapalawak ng buhay ng istante ng beer.
Pagkakapare -pareho:
Nagbibigay ng pare -pareho ang pasteurization para sa mga malalaking batch, pagpapanatili ng kalidad ng produkto.
Scalability:
Angkop para sa paggawa ng mataas na dami, na ginagawang perpekto para sa mga malalaking serbesa.
Kahusayan ng enerhiya:
Ang mga modernong tunnel pasteurizer ay idinisenyo upang maging mahusay sa enerhiya, madalas na pag-recycle ng tubig at init.
Versatility:
Maaaring magamit para sa iba't ibang mga uri ng lalagyan at sukat, kabilang ang mga bote at lata.
