بیئر کے لئے ایک سرنگ کا پاسورائزر ایک قسم کا حرارت کے علاج کا سامان ہے جو بوتلوں یا کین میں بیئر کو پاسورائز کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ یہ عمل بیئر کی مائکرو بایوولوجیکل استحکام اور حفاظت کو یقینی بناتا ہے ، اس کے ذائقہ یا معیار پر سمجھوتہ کیے بغیر اپنی شیلف زندگی کو بڑھا دیتا ہے۔
سرنگ پیسٹورائزر کیسے کام کرتی ہے
لوڈنگ:
بیئر کی بوتلیں یا کین کنویر بیلٹ پر رکھی جاتی ہیں جو انہیں پاسٹرائزر کے ذریعے لے جاتی ہیں
پری ہیٹنگ:
کنٹینر پہلے ایک پریہیٹنگ زون سے گزرتے ہیں جہاں انہیں آہستہ آہستہ ری سائیکل پانی کا استعمال کرتے ہوئے گرم کیا جاتا ہے۔ یہ اقدام تھرمل جھٹکے کو کم کرنے اور پیسورائزیشن کے عمل کے لئے بیئر تیار کرنے میں مدد کرتا ہے۔
pasteurization:
وسطی پاسورائزیشن زون میں ، بیئر کو ایک مخصوص درجہ حرارت (عام طور پر 60-70 ° C یا 140-158 ° F کے ارد گرد) گرم کیا جاتا ہے اور ایک خاص مدت کے لئے رکھا جاتا ہے۔ عین مطابق درجہ حرارت اور وقت بیئر کی قسم اور مطلوبہ پاسورائزیشن کی سطح پر منحصر ہے۔
کولنگ:
پاسورائزیشن کے بعد ، بیئر کولنگ زون سے گزرتی ہے جہاں آہستہ آہستہ ٹھنڈا پانی کا استعمال کرتے ہوئے اسے ہینڈلنگ کے محفوظ درجہ حرارت پر نیچے ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔ یہ قدم تھرمل جھٹکا کو روکتا ہے اور بیئر کے معیار کو محفوظ رکھتا ہے۔
ان لوڈنگ:
اس کے بعد پیسٹورائزڈ بیئر کو سرنگ کے پاسچرائزر سے اتارا جاتا ہے ، جو پیکیجنگ اور تقسیم کے لئے تیار ہے۔
کلیدی اجزاء
کنویر سسٹم:
مختلف درجہ حرارت والے علاقوں کے ذریعے بوتلیں یا کین لے جاتا ہے۔
حرارتی اور کولنگ زون:
سرنگ کے حصے جہاں بیئر آہستہ آہستہ گرم اور ٹھنڈا ہوتا ہے۔
پانی کے چھڑکنے کا نظام:
مطلوبہ حرارتی اور ٹھنڈک کے اثرات کو حاصل کرنے کے ل different مختلف درجہ حرارت پر پانی چھڑکتا ہے۔
درجہ حرارت پر قابو پانے کا نظام:
عین مطابق پاسورائزیشن کو یقینی بنانے کے لئے درجہ حرارت کی نگرانی اور کنٹرول کرتا ہے۔
پمپ اور ہیٹ ایکسچینجر:
عمل میں استعمال ہونے والے پانی کو گردش اور گرمی یا ٹھنڈا کریں۔
سرنگ کے پاسورائزرز کے فوائد
مائکروبیولوجیکل استحکام:
نقصان دہ مائکروجنزموں کو ختم کرتا ہے ، حفاظت کو یقینی بناتا ہے اور بیئر کی شیلف زندگی کو بڑھا دیتا ہے۔
مستقل مزاجی:
مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھنے ، بڑے بیچوں کے لئے مستقل پاسورائزیشن فراہم کرتا ہے۔
اسکیل ایبلٹی:
اعلی حجم کی تیاری کے لئے موزوں ہے ، جس سے یہ بڑی بریوریوں کے لئے مثالی ہے۔
توانائی کی کارکردگی:
جدید سرنگ کے پاسورائزرز کو توانائی سے موثر بنانے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے ، اکثر پانی اور گرمی کی ری سائیکلنگ ہوتی ہے۔
استرتا:
مختلف کنٹینر اقسام اور سائز کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ، بشمول بوتلیں اور کین۔
