Pasteurizer ya handaki ya bia ni aina ya vifaa vya matibabu ya joto inayotumika kuweka bia kwenye chupa au makopo. Utaratibu huu inahakikisha utulivu wa biolojia na usalama wa bia, kupanua maisha yake ya rafu bila kuathiri ladha yake au ubora.
Jinsi Pasteurizer ya Tunu inavyofanya kazi
Inapakia:
Chupa au makopo ya bia huwekwa kwenye ukanda wa conveyor ambayo husafirisha kupitia pasteurizer
Preheating:
Vyombo vya kwanza hupitia eneo la preheating ambapo huwashwa polepole kwa kutumia maji yaliyosafishwa. Hatua hii husaidia kupunguza mshtuko wa mafuta na kuandaa bia kwa mchakato wa pasteurization.
Pasteurization:
Katika eneo la kati la pasteurization, bia hutiwa moto kwa joto fulani (kawaida karibu 60-70 ° C au 140-158 ° F) na hufanyika kwa kipindi fulani. Joto sahihi na wakati hutegemea aina ya bia na kiwango cha taka cha pasteurization.
Baridi:
Baada ya pasteurization, bia hupitia eneo la baridi ambapo hupozwa polepole chini kwa joto la utunzaji salama kwa kutumia maji baridi. Hatua hii inazuia mshtuko wa mafuta na huhifadhi ubora wa bia.
Kupakua:
Bia iliyowekwa basi hupakiwa kutoka kwa pasteurizer ya handaki, tayari kwa ufungaji na usambazaji.
Vipengele muhimu
Mfumo wa Conveyor:
Husafirisha chupa au makopo kupitia maeneo tofauti ya joto.
Maeneo ya kupokanzwa na baridi:
Sehemu za handaki ambapo bia hukaushwa polepole na kilichopozwa.
Mfumo wa kunyunyizia maji:
Inanyunyiza maji kwa joto tofauti ili kufikia inapokanzwa na athari za baridi.
Mfumo wa Udhibiti wa Joto:
Wachunguzi na kudhibiti joto ili kuhakikisha pasteurization sahihi.
Pampu na kubadilishana joto:
Zungusha na joto au baridi maji yanayotumiwa katika mchakato.
Faida za pasteurizer ya handaki
Utulivu wa microbiological:
Huondoa vijidudu vyenye madhara, kuhakikisha usalama na kupanua maisha ya rafu ya bia.
Umoja:
Hutoa pasteurization thabiti kwa batches kubwa, kudumisha ubora wa bidhaa.
Scalability:
Inafaa kwa uzalishaji wa kiwango cha juu, na kuifanya iwe bora kwa pombe kubwa.
Ufanisi wa nishati:
Pasteurizer ya kisasa ya handaki imeundwa kuwa na ufanisi wa nishati, mara nyingi kuchakata maji na joto.
Uwezo:
Inaweza kutumika kwa aina na ukubwa wa kontena, pamoja na chupa na makopo.
