Користе се у процесу пуњења за генерисање пене (пена се такође назива и 'фоббинг ') у боцама или конзерви. Ова пена помаже у протеривању ваздуха из контејнера, чиме се смањује садржај кисеоника и спречавање оксидације, што може негативно утицати на укус и рок трајања пива. Ево детаљног увода у фоот уређаје, њихове предности и њихов рад.
Увод у фоббинг уређаје
Шта је уређај за фарбање?
Уређај за фоббинг је комад опреме која се користи у линијама за флаширање пића да би створила пену у боцама или лименки након што је течност испуњена. Овај процес осигурава да је глава у простору (простор између течности и поклопца) напуњена пеном, а не на ваздуху, минимизирајући количину кисеоника у контејнеру.
Предности коришћења фоббингираних уређаја
Смањење садржаја кисеоника:
Рамећивањем ваздуха пеном, фообсени уређаји помажу у смањењу садржаја кисеоника у боци или могу, што је пресудно за одржавање свежине пива и спречавање оксидације.
Побољшани рок трајања:
Нижи нивои кисеоника у контејнеру продужава рок трајања пива, држећи га свежом и ароматичном периодом.
Побољшани очување укуса:
Спречавање оксидације помаже очувању предвиђеног профила за укусом пива, осигуравајући да потрошачи уживају у производу као што је планирао пивар.
Доследност:
Уређаји за фооббинг осигуравају конзистентну формацију пена у свим контејнерима, што помаже у одржавању јединственог квалитета у масовној производњи.
Како функционишу уређаји за фоббинг
Пуњење:
Након што се пиво напуни у боцу или може, контејнер се премешта у станицу за фооббин.
Генерација пене:
Уређај за фооббинг убризгава малу количину ЦО2 или користи ултразвучне таласе да се меша пиво, узрокујући га пенастим. Ова пена се диже на врх контејнера.
Расељење ваздуха:
Пена гура ваздух из главе у главу, осигуравајући да преостали простор буде испуњен пеном богатом ЦО2 уместо ваздуха.
Капање / заптивање:
Док је пена још увек присутна, контејнер је одмах запечаћен капама или поклопцем. Ове замке ЦО2 изнутра и спречава да уђе ваздух.
Врсте уређаја за фооббинг
ЦО2 уређаји за убризгавање:
Ови уређаји убризгавају контролисану количину угљен-диоксида у посуду за стварање пене.
Ултразвучни уређаји за фооббинг:
Ови уређаји користе ултразвучне таласе за мешање течности, узрокујући да га пену.
Термички фооббинг уређаји:
Ови уређаји користе малу промену температуре на индуку пењења.
