এগুলি বোতল বা ক্যানগুলিতে ফেনা তৈরি করতে ফিলিং প্রক্রিয়াতে ব্যবহৃত হয় (ফেনাটিকে 'fobbing ' হিসাবেও উল্লেখ করা হয়)। এই ফেনা ধারক থেকে বায়ু বহিষ্কার করতে সহায়তা করে, যার ফলে অক্সিজেনের পরিমাণ হ্রাস করে এবং অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে, যা বিয়ারের স্বাদ এবং বালুচর জীবনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এখানে ফোবিং ডিভাইস, তাদের সুবিধা এবং তাদের অপারেশনের বিশদ পরিচিতি রয়েছে।
ফোবিং ডিভাইসগুলির পরিচিতি
একটি ফোবিং ডিভাইস কি?
একটি ফোবিং ডিভাইস হ'ল তরল পূরণ করার পরে বোতল বা ক্যানগুলিতে ফেনা তৈরি করতে পানীয়ের বোতলজাত লাইনে ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলির একটি টুকরো। এই প্রক্রিয়াটি নিশ্চিত করে যে হেডস্পেস (তরল এবং ক্যাপের মধ্যবর্তী স্থান) বাতাসের চেয়ে ফেনা দিয়ে পূর্ণ হয়, ধারকটিতে অক্সিজেনের পরিমাণ হ্রাস করে।
ফোবিং ডিভাইস ব্যবহারের সুবিধা
অক্সিজেন সামগ্রী হ্রাস:
ফেনা দিয়ে বায়ু স্থানচ্যুত করে, ফোবিং ডিভাইসগুলি বোতল বা ক্যানের অক্সিজেনের সামগ্রী হ্রাস করতে সহায়তা করে, যা বিয়ারের সতেজতা বজায় রাখতে এবং জারণ প্রতিরোধের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
উন্নত বালুচর জীবন:
ধারকটিতে নিম্ন অক্সিজেনের স্তরগুলি বিয়ারের বালুচর জীবনকে প্রসারিত করে, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা এবং স্বাদযুক্ত রাখে।
বর্ধিত স্বাদ সংরক্ষণ:
জারণ রোধ করা বিয়ারের উদ্দেশ্যে স্বাদযুক্ত প্রোফাইল সংরক্ষণে সহায়তা করে, গ্রাহকরা ব্রিউয়ারের উদ্দেশ্য হিসাবে পণ্যটি উপভোগ করেন তা নিশ্চিত করে।
ধারাবাহিকতা:
ফোবিং ডিভাইসগুলি সমস্ত পাত্রে জুড়ে ধারাবাহিক ফেনা গঠন নিশ্চিত করে, যা ব্যাপক উত্পাদনে অভিন্ন গুণমান বজায় রাখতে সহায়তা করে।
ফোব্বিং ডিভাইসগুলি কীভাবে কাজ করে
ভরাট:
বিয়ারটি বোতল বা ক্যানের মধ্যে ভরাট হওয়ার পরে, ধারকটি ফোবিং স্টেশনে সরানো হয়।
ফোম জেনারেশন:
ফোবিং ডিভাইসটি অল্প পরিমাণে সিও 2 ইনজেক্ট করে বা বিয়ারকে আন্দোলন করতে অতিস্বনক তরঙ্গ ব্যবহার করে, যার ফলে এটি ফেনা তৈরি করে। এই ফেনাটি ধারকটির শীর্ষে উঠে যায়।
বায়ু স্থানচ্যুতি:
ফেনা হেডস্পেসের বাইরে বাতাসকে ধাক্কা দেয়, নিশ্চিত করে যে বাকী স্থানটি বায়ুর পরিবর্তে সিও 2 সমৃদ্ধ ফেনা দিয়ে পূর্ণ হয়।
ক্যাপিং/সিলিং:
ফেনা এখনও উপস্থিত থাকাকালীন, ধারকটি তাত্ক্ষণিকভাবে একটি ক্যাপ বা id াকনা দিয়ে সিল করা হয়। এটি সিও 2 এর ভিতরে আটকে দেয় এবং বায়ু প্রবেশ করতে বাধা দেয়।
ফোবিং ডিভাইসের প্রকার
সিও 2 ইনজেকশন ফোবিং ডিভাইস:
এই ডিভাইসগুলি ফেনা তৈরি করতে ধারকটিতে একটি নিয়ন্ত্রিত কার্বন ডাই অক্সাইডকে ইনজেকশন দেয়।
অতিস্বনক fobbing ডিভাইস:
এই ডিভাইসগুলি তরলকে আন্দোলন করতে অতিস্বনক তরঙ্গ ব্যবহার করে, যার ফলে এটি ফেনা তৈরি করে।
তাপীয় fobbing ডিভাইস:
এই ডিভাইসগুলি ফোমিংকে প্ররোচিত করতে সামান্য তাপমাত্রা পরিবর্তন ব্যবহার করে।
