பாட்டில்கள் அல்லது கேன்களில் நுரை (நுரை 'fobbing' எனவும் குறிப்பிடப்படுகிறது) உருவாக்க நிரப்பும் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த நுரை கொள்கலனில் இருந்து காற்றை வெளியேற்ற உதவுகிறது, இதன் மூலம் ஆக்ஸிஜன் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றத்தை தடுக்கிறது, இது பீர் சுவை மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். ஃபோப்பிங் சாதனங்கள், அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் அவற்றின் செயல்பாடுகள் பற்றிய விரிவான அறிமுகம் இங்கே.
Fobbing சாதனங்களுக்கான அறிமுகம்
Fobbing சாதனம் என்றால் என்ன?
ஒரு ஃபோப்பிங் சாதனம் என்பது திரவத்தை நிரப்பிய பிறகு பாட்டில்கள் அல்லது கேன்களில் நுரை உருவாக்க பான பாட்டில் வரிகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உபகரணமாகும். இந்த செயல்முறையானது ஹெட்ஸ்பேஸ் (திரவத்திற்கும் தொப்பிக்கும் இடையே உள்ள இடைவெளி) காற்றை விட நுரையால் நிரப்பப்படுவதை உறுதி செய்கிறது, இது கொள்கலனில் உள்ள ஆக்ஸிஜனின் அளவைக் குறைக்கிறது.
Fobbing சாதனங்களைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள்
ஆக்ஸிஜன் உள்ளடக்கத்தைக் குறைத்தல்:
நுரையுடன் காற்றை இடமாற்றம் செய்வதன் மூலம், பாட்டில் அல்லது கேனில் உள்ள ஆக்சிஜன் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க ஃபோப்பிங் சாதனங்கள் உதவுகின்றன, இது பீரின் புத்துணர்ச்சியைப் பராமரிக்கவும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கவும் முக்கியமானது.
மேம்படுத்தப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை:
கொள்கலனில் குறைந்த ஆக்ஸிஜன் அளவுகள் பீரின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டித்து, நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
மேம்படுத்தப்பட்ட சுவை பாதுகாப்பு:
ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுப்பது, பீரின் உத்தேசிக்கப்பட்ட சுவை சுயவிவரத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது, இதன் மூலம் நுகர்வோர் தயாரிப்பை ப்ரூவரின் நோக்கம் போலவே அனுபவிப்பதை உறுதி செய்கிறது.
நிலைத்தன்மை:
Fobbing சாதனங்கள் அனைத்து கொள்கலன்களிலும் சீரான நுரை உருவாவதை உறுதி செய்கின்றன, இது வெகுஜன உற்பத்தியில் சீரான தரத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
Fobbing சாதனங்கள் எவ்வாறு வேலை செய்கின்றன
நிரப்புதல்:
பாட்டில் அல்லது கேனில் பீர் நிரப்பப்பட்ட பிறகு, கொள்கலன் ஃபோப்பிங் நிலையத்திற்கு நகர்த்தப்படுகிறது.
நுரை உருவாக்கம்:
ஃபோப்பிங் சாதனம் சிறிதளவு CO2 ஐ செலுத்துகிறது அல்லது அல்ட்ராசோனிக் அலைகளைப் பயன்படுத்தி பீரைக் கிளறச் செய்கிறது, இதனால் அது நுரையாகிறது. இந்த நுரை கொள்கலனின் மேல் உயரும்.
காற்று இடப்பெயர்ச்சி:
நுரை ஹெட்ஸ்பேஸிலிருந்து காற்றைத் தள்ளுகிறது, மீதமுள்ள இடம் காற்றிற்குப் பதிலாக CO2 நிறைந்த நுரையால் நிரப்பப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.
கேப்பிங்/சீலிங்:
நுரை இன்னும் இருக்கும் போது, கொள்கலன் உடனடியாக ஒரு தொப்பி அல்லது மூடி கொண்டு சீல். இது CO2 ஐ உள்ளே அடைத்து காற்று நுழைவதைத் தடுக்கிறது.
ஃபோப்பிங் சாதனங்களின் வகைகள்
CO2 இன்ஜெக்ஷன் ஃபோப்பிங் சாதனங்கள்:
இந்த சாதனங்கள் நுரை உருவாக்க கொள்கலனில் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அளவு கார்பன் டை ஆக்சைடை செலுத்துகின்றன.
அல்ட்ராசோனிக் ஃபோப்பிங் சாதனங்கள்:
இந்த சாதனங்கள் மீயொலி அலைகளைப் பயன்படுத்தி திரவத்தை கிளறி, நுரை உண்டாக்குகிறது.
தெர்மல் ஃபோப்பிங் சாதனங்கள்:
இந்த சாதனங்கள் நுரை வருவதற்கு ஒரு சிறிய வெப்பநிலை மாற்றத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன.
