وہ بوتلوں یا کین میں جھاگ (جھاگ کو 'فوبنگ ' کے طور پر بھی کہا جاتا ہے) پیدا کرنے کے لئے بھرنے کے عمل میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ جھاگ کنٹینر سے ہوا نکالنے میں مدد کرتا ہے ، اس طرح آکسیجن کے مواد کو کم کرتا ہے اور آکسیکرن کو روکتا ہے ، جو بیئر کے ذائقہ اور شیلف زندگی کو منفی طور پر متاثر کرسکتا ہے۔ یہاں فوبنگ ڈیوائسز ، ان کے فوائد اور ان کے آپریشن کا تفصیلی تعارف ہے۔
فوبنگ ڈیوائسز کا تعارف
فوبنگ ڈیوائس کیا ہے؟
مائع بھرنے کے بعد بوتلوں یا کین میں جھاگ بنانے کے لئے مشروبات کی بوتلوں میں استعمال ہونے والے سامان کا ایک ٹکڑا ایک فوبنگ ڈیوائس ہے۔ یہ عمل یقینی بناتا ہے کہ ہیڈ اسپیس (مائع اور ٹوپی کے درمیان جگہ) ہوا کے بجائے جھاگ سے بھری ہوئی ہے ، جس سے کنٹینر میں آکسیجن کی مقدار کو کم سے کم کیا جائے۔
فوبنگ ڈیوائسز کے استعمال کے فوائد
آکسیجن مواد میں کمی:
جھاگ کے ساتھ ہوا کو بے گھر کرنے سے ، فوبنگ ڈیوائسز بوتل یا کین میں آکسیجن کے مواد کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں ، جو بیئر کی تازگی کو برقرار رکھنے اور آکسیکرن کو روکنے کے لئے بہت ضروری ہے۔
شیلف کی بہتر زندگی:
کنٹینر میں آکسیجن کی کم سطح بیئر کی شیلف زندگی کو بڑھا دیتی ہے ، اور اسے طویل عرصے تک تازہ اور ذائقہ دار رکھتے ہیں۔
ذائقہ کا بہتر تحفظ:
آکسیکرن کی روک تھام سے بیئر کے مطلوبہ ذائقہ پروفائل کو محفوظ رکھنے میں مدد ملتی ہے ، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ صارفین بریور کے ارادے کے مطابق مصنوعات سے لطف اندوز ہوں۔
مستقل مزاجی:
فوبنگ ڈیوائسز تمام کنٹینرز میں مستقل جھاگ کی تشکیل کو یقینی بناتے ہیں ، جو بڑے پیمانے پر پیداوار میں یکساں معیار کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
فوبنگ آلات کیسے کام کرتے ہیں
بھرنا:
بیئر کو بوتل یا کین میں بھرنے کے بعد ، کنٹینر فوبنگ اسٹیشن میں منتقل ہوجاتا ہے۔
جھاگ جنریشن:
فوبنگ ڈیوائس سی او 2 کی تھوڑی مقدار میں انجیکشن لگاتی ہے یا بیئر کو مشتعل کرنے کے لئے الٹراسونک لہروں کا استعمال کرتی ہے ، جس کی وجہ سے یہ جھاگ کا سبب بنتا ہے۔ یہ جھاگ کنٹینر کے اوپری حصے میں اٹھتی ہے۔
ہوائی نقل مکانی:
جھاگ ہوا کو ہیڈ اسپیس سے باہر دھکیل دیتا ہے ، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ باقی جگہ ہوا کے بجائے CO2 سے بھرپور جھاگ سے بھری ہوئی ہے۔
کیپنگ/سگ ماہی:
اگرچہ جھاگ ابھی بھی موجود ہے ، کنٹینر کو فوری طور پر ٹوپی یا ڑککن سے مہر لگا دیا جاتا ہے۔ یہ CO2 کو اندر سے پھنساتا ہے اور ہوا کو داخل ہونے سے روکتا ہے۔
فوبنگ ڈیوائسز کی اقسام
CO2 انجیکشن فوبنگ ڈیوائسز:
یہ آلات جھاگ بنانے کے لئے کنٹینر میں کاربن ڈائی آکسائیڈ کی ایک کنٹرول شدہ مقدار میں انجکشن لگاتے ہیں۔
الٹراسونک فوبنگ ڈیوائسز:
یہ آلات مائع کو مشتعل کرنے کے لئے الٹراسونک لہروں کا استعمال کرتے ہیں ، جس کی وجہ سے یہ جھاگ کا سبب بنتا ہے۔
تھرمل فوبنگ ڈیوائسز:
یہ آلات فومنگ کو دلانے کے لئے درجہ حرارت میں معمولی تبدیلی کا استعمال کرتے ہیں۔
